Setelah adonan nugget matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah  dingin potong sesuai selera masing-masing. Siapkan tepung basah dan tepung roti, celupkan potongan tadi kedalam tepung basah terlebih dahulu lalu tepung roti. Nugget siap digoreng dan dimakan bersama-sama.
Warga sangat antusias ketika kami mengadakan kegiatan pembuatan nugget dikarenakan warga belum pernah membuat nugget dari ikan. Nugget ikan merupakan salah satu olahan yang memiliki rasa yang cukup enak sehingga banyak diminati oleh anak-anak dan orang dewasa. Kandungan gizi dari nugget yang cukup tinggi beserta penampilan yang mudah divariasi.
Adapun harapan kami setelah pembuatan nugget ini khususnya untuk ibu-ibu yang sudah berhadir di kegiatan salah satu rumah warga, agar dapat membuat nugget ikan kembali di rumah dengan resep yang sudah diberikan karena dapat meningkatkan asupan gizi bagi anak-anak yang sedang tumbuh sehingga dapat memicu pertumbuhan anak menjadi lebih baik. Pengolahan nugget ini bisa juga menggunakan bahan ikan yang lain, ayam, daging, dan lain-lain.
Referensi
Fitria, L., Arifin, A., & Firdausiyeh, D. (2022). Meningkatkan kesehatan ibu hamil melalui penyuluhan gizi seimbang sebagai upaya preventif kejadian anemia dan KEK di wilayah kerja Puskesmas Banyuputih Situbondo. J-Abdi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(1), 3757--3762. Retrieved from https://www.bajangjournal.com/index.php/J-ABDI/article/view/2273
Laili, U., & Andriani, R. A. D. (2019). Pemberdayaan masyarakat dalam pencegahan stunting. Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS, 5(1), 5. https://doi.org/10.32528/pengabdian_iptek.v5i1.2154
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
