Mohon tunggu...
PM Desa Patih Selera
PM Desa Patih Selera Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Banjarmasin

Hello, Kami dari kelompok 2 yang melaksanakan Pengabdian Masyarakat di Desa Patih Selera.

Selanjutnya

Tutup

Ruang Kelas Pilihan

Kegiatan Penyuluhan tentang Stunting dan KEK Disertai Praktik Pembuatan Nugget dari Ikan Patin

5 September 2022   21:41 Diperbarui: 5 September 2022   21:46 446
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foto bersama ibu-ibu setelah pembuatan nugget di Desa Patih Selera. (Dokpri)

Setelah adonan nugget matang, angkat dan diamkan sampai dingin. Setelah   dingin potong sesuai selera masing-masing. Siapkan tepung basah dan tepung roti, celupkan potongan tadi kedalam tepung basah terlebih dahulu lalu tepung roti. Nugget siap digoreng dan dimakan bersama-sama.

Proses penggorengan nugget. (Dokpri)
Proses penggorengan nugget. (Dokpri)

Warga sangat antusias ketika kami mengadakan kegiatan pembuatan nugget dikarenakan warga belum pernah membuat nugget dari ikan. Nugget ikan merupakan salah satu olahan yang memiliki rasa yang cukup enak sehingga banyak diminati oleh anak-anak dan orang dewasa. Kandungan gizi dari nugget yang cukup tinggi beserta penampilan yang mudah divariasi.

Adapun harapan kami setelah pembuatan nugget ini khususnya untuk ibu-ibu yang sudah berhadir di kegiatan salah satu rumah warga, agar dapat membuat nugget ikan kembali di rumah dengan resep yang sudah diberikan karena dapat meningkatkan asupan gizi bagi anak-anak yang sedang tumbuh sehingga dapat memicu pertumbuhan anak menjadi lebih baik. Pengolahan nugget ini bisa juga menggunakan bahan ikan yang lain, ayam, daging, dan lain-lain.

Referensi

Fitria, L., Arifin, A., & Firdausiyeh, D. (2022). Meningkatkan kesehatan ibu hamil melalui penyuluhan gizi seimbang sebagai upaya preventif kejadian anemia dan KEK di wilayah kerja Puskesmas Banyuputih Situbondo. J-Abdi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(1), 3757--3762. Retrieved from https://www.bajangjournal.com/index.php/J-ABDI/article/view/2273

Laili, U., & Andriani, R. A. D. (2019). Pemberdayaan masyarakat dalam pencegahan stunting. Jurnal Pengabdian Masyarakat IPTEKS, 5(1), 5. https://doi.org/10.32528/pengabdian_iptek.v5i1.2154

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Ruang Kelas Selengkapnya
Lihat Ruang Kelas Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun