Bumbu Halus:
•2 siung bawang merah, digoreng
•2 siung bawang putih, digoreng
•1/4 sendok teh merica bubuk
•1/2 sendok teh ketumbar bubuk
•1 cm kunyit, dibakar
•1 sendok teh garam
Cara Membuat Bakwan Terong:
1.Terong dipotong korek api, lalu direndam air es, Wortel dipotong korek api
2.Aduk rata tepung terigu, tepung beras, maizena, dan baking powder.
3.Tambahkan bumbu halus dan air. Aduk rata. Masukkan putih telur. Aduk rata.
4.Tambahkan terong, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk rata.
5.Sendokkan campuran terong ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.
Nah sahabat Kompasianer silahkan dicoba dan selamat menikmati, tetaplah sehat selalu dan jangan lupa bahagia.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
