Siapkan peralatan untuk mengukus. Lalu kukus semua adonan yang telah terbungkus tersebut hingga benar-benar matang atau kira-kira selama kurang lebih 25 menit.
Upss.. kue barongkonya sudah selesai, diamkan beberapa saat agar menjadi hangat, setelah itu bisa dihidangkan untuk menemani suasana santai bersama keluarga, karena rasa barongko sudah cukup manis lebih enak jika menikmatinya dengan teh hangat yang agak tawar atau segelas kopi pahit hangat.
Namun, jika suasana atau cuaca yang cukup panas dan menggerahkan barongko akan memberikan sensasi yang luar biasa jika disajikan dalam keadaan dingin setelah disimpan di dalam lemari pendingin.
Demikian resep dan cara membuat kue barongko khas Bugis Makassar. Selamat mencoba dan menikmati.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
