Setelah mengunjungi Ternate dan menikmati keindahan alam serta menapaki jejak sejarah Kesultanan Ternate, seperti yang dibahas dalam artikel "Wisata Napak Tilas Sejarah dan Keindahan Alam Ternate," perjalanan ini tidak akan lengkap tanpa merasakan kekayaan kuliner dan oleh-oleh khasnya.
Ternate bukan hanya menyuguhkan pemandangan menakjubkan serta situs-situs sejarah yang berharga, tetapi juga menawarkan cita rasa kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya dan rempah-rempah yang telah dikenal sejak zaman dulu.
Setiap hidangan dan camilan di Ternate memiliki cerita dan warisan tersendiri yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kita lebih dekat dengan kehidupan masyarakat setempat. Setiap suapan makanan di sini memiliki cerita, seolah membawa saya lebih dekat dengan kehidupan masyarakat lokal.
Dari hidangan berbahan dasar ikan segar hingga minuman tradisional yang hangat, pengalaman kuliner di Ternate adalah petualangan tersendiri yang sangat sayang untuk dilewatkan. Tak lupa, berbagai oleh-oleh unik juga menanti untuk dibawa pulang sebagai kenang-kenangan dari pulau ini.
Menikmati Kuliner Khas Ternate
Saat saya mulai menjelajahi kuliner Ternate, saya merasa seperti menemukan harta karun. Hidangan pertama yang saya coba adalah Gohu Ikan, yang sering disebut sebagai "sashimi-nya Ternate." Di balik hidangan ini tersimpan kisah menarik.
Gohu Ikan muncul dari kebiasaan para nelayan Ternate yang pergi melaut mencari ikan selama berhari-hari, mengitari perairan Laut Sulawesi di utara dan Laut Banda di selatan. Dalam perjalanan melaut yang panjang, para nelayan mengolah hasil tangkapan mereka menjadi makanan.
Mereka sering memakan ikan tuna dan cakalang mentah, ditambah bumbu sederhana yang mudah dibawa dan diolah di atas kapal. Tradisi ini berkembang seiring dengan terkenalnya Ternate sebagai wilayah penghasil rempah pada abad ke-14.
Ketika saya mencicipi Gohu Ikan, saya terpesona oleh kesegaran ikan tuna mentah yang disajikan dengan bumbu cabai, bawang merah, dan daun kemangi. Rasa pedas yang berpadu dengan aroma minyak kelapa panas membuat saya tak bisa berhenti menyantapnya.
Suapan demi suapan membawa saya lebih dekat ke laut yang melahirkan hidangan ini, seolah merasakan kehangatan dan keberanian para nelayan yang berlayar jauh dari rumah.
