Setiap elemen dalam hidangan ini memberikan tekstur yang berbeda---dari tahu yang renyah hingga daging yang empuk, dan perkedel singkong yang gurih. Sebuah perpaduan rasa dan tekstur yang sangat memuaskan, membuat saya tak pernah lupa mampir ke sini saat ada kesempatan.
Ayo, Jelajahi Malam Surabaya Bersama!
Bagi Anda yang merencanakan perjalanan ke Surabaya, saya mengajak Anda untuk tidak sekadar menikmati keindahan kota, tetapi juga mengeksplorasi kekayaan rasa dari empat hidangan berkuah legendaris ini. Jika malam Anda singkat, Rawon Setan bisa menjadi pilihan paling berani untuk mencicipi sensasi pedas khas yang tak terlupakan.
Namun, jika Anda punya waktu lebih, pastikan untuk menjelajahi lebih jauh: rasakan kelembutan kuah Rawon Nguling, segarnya laut dalam Lontong Kupang, dan kejutan tekstur dari Tahu Campur Kalasan.
Kota Surabaya mungkin sudah akrab di telinga banyak orang, tetapi kuliner malam Surabaya menyimpan rahasia kenikmatan yang patut Anda coba sendiri. Setiap hidangan menawarkan pengalaman berbeda, yang hanya bisa Anda rasakan saat berani terjun ke jalanan Surabaya di malam hari.
Jadi, apakah Anda siap berburu kuliner malam Surabaya? Saya jamin, Anda tak akan menyesal.
Penulis: Merza Gamal (Pensiunan Gaul Banyak Acara)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
