Menikmati Ngopi dan Kue Timphan beserta Atraksi Barista di Kedai Kopi Aceh
Aceh, negeri yang terletak di ujung barat Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga budaya kopi yang kaya. Tidak ada yang lebih pas untuk menyatukan kecintaan terhadap kopi dan kelezatan kue tradisional Aceh yang legendaris, Timphan, daripada mengunjungi kedai kopi Aceh yang terkenal.
Aceh, juga dikenal sebagai Serambi Mekkah, memiliki tradisi minum kopi yang kental dalam sejarahnya. Kopi menjadi nafas bagi masyarakat Aceh, sulit dipisahkan dari kehidupan sehari-hari mereka sejak zaman kesultanan Aceh. Inilah sebabnya kedai-kedai kopi bermunculan di berbagai pelosok negeri Aceh.
Salah satu kedai kopi yang legendaris dan layak dikunjungi adalah Kopi Solong di Ulee Kareng. Di sini, Anda akan menemukan berbagai variasi kopi Aceh yang khas dan atraksi barista yang menakjubkan. Begitu Anda memasuki kedai ini, aroma kopi yang harum akan menyambut Anda dan mengundang selera Anda untuk mencicipi segelas kopi pilihan.
Salah satu minuman yang wajib Anda coba di Kopi Solong adalah Kopi Sanger selain Kopi Sareng. Kopi Sareng sebagai sajian utama dibuat dari biji kopi robusta dark roasted yang direbus dan disaring berkali-kali menggunakan saringan kerucut.
Cita rasa kopi sareng adalah pahit yang kuat, namun pengunjung dapat menambahkan gula sesuai selera. Penyajiannya juga unik, dengan mengangkat saringan kerucut tinggi-tinggi sehingga kopi mengucur ke gelas sajian.
Racikan kopi Sanger terbuat dari biji kopi Robusta yang dipanggang hingga gelap, dicampur dengan susu kental dan gula. Keunikan kopi Sanger terletak pada komposisi susu dan gulanya yang tidak dominan, membuat aroma dan citarasa kopinya semakin terasa. Tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menyeruput kopi Sanger yang berbusa di kedai kopi ini.
Selain menikmati kopi yang lezat, jangan lewatkan kesempatan untuk menyantap hidangan tradisional Aceh yang menjadi teman sempurna untuk ngopi. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah kue Timphan.
Kue Timphan terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, pisang, dan sejumlah bahan lainnya. Dilapisi dengan daun pisang, kue Timphan memiliki aroma yang menggugah selera dan kelezatan yang tak terlupakan.
Selain dinikmati di kedai kopi, kue Timphan bisa juga dinikmati di rumah dan dibuat sendiri dengan cita rasa yang lezat. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, inilah resep dan cara membuat kue Timphan yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 2 sdm santan kental
- 1 sdm air kapur sirih
- 1/4 sdt garam
- 250 gr pisang raja (dihaluskan)
- Daun pisang muda
Isi:
- 2 butir telur ayam
- 50 ml santan kental
- 100 gr gula pasir
- 25 gr nangka masak (dicincang kecil)
- 1/2 sdt tepung terigu
- 1 lembar daun pandan
- 50 gr kelapa muda parut halus
- 1/4 sdt vanili
Cara membuat:
- Aduk tepung ketan, pisang yang sudah dihaluskan, santan kental, air kapur sirih, dan garam hingga tercampur rata. Adonan ini akan digunakan sebagai kulit kue Timphan.
- Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Letakkan adonan kulit di atas daun pisang dan ratakan adonan hingga tipis.
- Tambahkan adonan isi di tengah adonan kulit yang telah ditipiskan. Untuk membuat adonan isi, kocok telur dan gula hingga kental menggunakan mixer. Masukkan santan, tepung terigu, nangka cincang, kelapa muda parut halus, dan daun pandan. Aduk rata.
- Lipat adonan kulit dengan isi menjadi bentuk gulungan dan bungkus dengan daun pisang. Pastikan semua sisi tertutup rapat.
- Kukus kue Timphan selama sekitar 10 menit atau hingga matang. Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disajikan.
Sekarang Anda dapat menikmati kelezatan kue Timphan yang lezat dan khas Aceh bersama dengan secangkir kopi Aceh yang nikmat. Rasakan kombinasi harmonis antara rasa kopi yang penuh karakter dan kelezatan kue tradisional yang menggugah selera.
Aceh adalah sebuah tanah yang kaya akan budaya dan keindahan alam, memberikan pengalaman wisata yang tak terlupakan bagi para pelancong. Dalam perjalanannya, Aceh telah menghadirkan warisan budaya yang kuat dan kopi yang tak tertandingi, membuatnya menjadi tujuan wisata kuliner yang menarik.
Selain itu, kehadiran kedai kopi Aceh yang legendaris seperti Kopi Solong di Ulee Kareng, dengan atraksi barista yang menakjubkan dan sajian kopi yang menggugah selera, menambah daya tarik wisata kuliner Aceh. Anda akan terpesona oleh kehangatan dan keramahan masyarakat Aceh yang mengisi kedai-kedai kopi ini.
Tidak hanya itu, kue Timphan yang lezat, khas Aceh, juga menjadi daya tarik tersendiri. Dibuat dengan cermat dan bahan-bahan alami, kue ini menciptakan kombinasi sempurna antara ketan, pisang, dan kelapa muda yang akan memanjakan lidah Anda. Rasakan sentuhan rasa yang unik dan aroma yang menggoda ketika menikmati kue Timphan bersama secangkir kopi Aceh.
Dengan semangat kampanye pemerintah #DiIndonesiaAja!, mari kita dukung dan memperkuat program wisata pesona Indonesia dengan menjelajahi keindahan dan kekayaan budaya Aceh.
Nikmati kelezatan kopi Aceh yang legendaris, saksikan atraksi barista yang mengagumkan, dan merasakan kelezatan kue Timphan yang khas. Selain itu, jangan lewatkan untuk menjelajahi keindahan alam Aceh yang memukau, seperti Pantai Lhoknga, Gunung Leuser, dan Masjid Raya Baiturrahman yang megah.
Bersama-sama, kita dapat membangkitkan semangat untuk menjelajahi negeri sendiri, menikmati kekayaan budaya dan kuliner yang ada di Indonesia. Jadi, jadilah bagian dari perjalanan wisata di Aceh dan mari kita bersama-sama merasakan keajaiban Indonesia yang luar biasa.
#DiIndonesiaAja, jelajahi Aceh!
