Pembuatan minuman fungsional (wedang uwuh) berbahan dasar jahe, serai, kayu manis, kayu secang, dan gula. Minuman fungsional itu sendiri adalah minuman yang diperkaya dengan nutrisi atau zat tertentu (seperti vitamin, mineral, serat, dan probiotik) di luar nutrisi alami yang sudah ada di minuman tersebut. Minuman fungsional tersebut berfungsi untuk kesehatan tubuh, menghangatkan tubuh dan ada pula yang mampu meredakan batuk serta meningkatkan daya tahan tubuh. Minuman fungsional dapat dibuat sendiri dirumah, bahannya pun mudah didapatkan.
Proses  pembuatan minuman fungsional ini dilakukan oleh PMM Kelompok 47 Gelombang 12 UMM dilakukan bersama dengan anak-anak panti asuhan ulil abshar, dalam pembuatan minuman fungsional ini tidak membutuhkan waktu yang lama hanya sekitar 15-20 menit. Minuman ini sangat bagus dimasa perubahan musim, dimana pada saat perubahan musim sangat cocok untuk menghangatkan tubuh. Minuman fungsional menjadi salah satu produk pangan dengan klaim kesehatan dalam menjawab kebutuhan konsumen terhadap produk pangan yang menyehatkan. Ingridien rempah dan herba sudah lama dikenal mengandung komponen bioaktif yang berperan penting dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
