Hal ini melibatkan:
1.Kesadaran untuk mendukung ekonomi lokal demi memperkuat kesejahteraan komunitas.
2.Menghargai kreativitas dan identitas budaya yang tercermin dalam produk.
3.Mengurangi ketergantungan pada produk impor untuk mendukung kemandirian ekonomi.
Melestarikan Pangan
Melestarikan pangan adalah upaya untuk menjaga, memanfaatkan, dan mengembangkan keberlanjutan sumber daya pangan, baik dalam bentuk tanaman, hewan, maupun olahan tradisional, agar tetap dapat dimanfaatkan oleh generasi sekarang dan mendatang.Â
Ini mencakup:
1.Menjaga keragaman hayati melalui perlindungan tanaman dan makanan lokal.
2.Mendorong produksi dan konsumsi berkelanjutan untuk menjaga keseimbangan ekosistem.
3.Mempertahankan warisan kuliner tradisional sebagai bagian dari identitas budaya dan sejarah.
Keduanya berakar pada prinsip yang sama:
