Dalam keadaan inflamasi usus besar, biasanya ditandai dengan diare kronis lebih dari 2 minggu dengan buang air besar (BAB) bercampur darah, tubuh mengalami proses peradangan/inflamasi. Daging merah dikatakan memiliki salah satu efek hipermetabolisme dan memicu peradangan sehingga dalam keadaan tersebut konsumsi daging merah sebaiknya dihindari dulu.
Penutup
Tulisan ini bukan menyatakan bahwa daging sapi adalah tidak baik. Biar bagaimanapun, daging sapi merupakan salah satu komponen makanan dengan protein yang tinggi. Namun jika dipaksakan, terutama dengan harganya yang tinggi, hal ini menjadi kurang bijak terkait kondisi ekonomi yang belum tentu setiap orang mampu membelinya.
Ikan sebagai salah satu sumber protein hewani dengan tingginya kandungan imega-3 dapat menjadi alternatif yang sangat tepat untuk hidangan saat berbuka puasa atau hidangan kepada keluarga dan handai taulan saat lebaran nantinya.
Dengan pengolahan yang baik dan penyajian yang menarik, ikan akan menjadi daya tarik yang tidak akan kalah dengan hidangan olah daging sapi yang lebih mahal.
Â
Salam sehat,
dr. Meldy Muzada Elfa
