Ibu-ibu dari anak-anak di TK secara berjadwal, misalnya 2 atau 3 ibu datang untuk memasak dan menyiapkan makan siang itu dibantu anak-anak TK tersebut. Anak-anak itu akan melakukan pekerjaan yang mudah-mudah, misalnya mencuci sayur atau anak yang sudah cukup besar boleh mengiris ketimun.Â
Informasi bahan-bahan masakan yang digunakan pun ditulis dengan lengkap.Â
Daftar alergi wajib diisi
Salah satu syarat sebelum anak-anak turut dalam program ini adalah orang tuanya memasukkan daftar alergi makanan anak-anak mereka, misalnya ada yang alergi produk susu: susu segar, mentega, keju atau ada yang alergi kacang-kacangan, alergi telur, dan ada pun yang alergi intoleransi histamin yang berasal dari makanan kaleng.
Hal mengisi daftar alergi ini adalah wajib dilakukan oleh setiap orang tua murid sebagai bentuk kerja-sama dengan pihak Taman kanak-kanak karena merupakan tanggung jawab bersama untuk menghindarkan anak-anak dari kejadian yang tidak diinginkan.
Mengetahui makanan pemicu alergi adalah cara terbaik untuk mengatasi alergi makanan. Menghindari makanan pemicu alergi bisa dilakukan untuk menghindari reaksi alergi.
Semoga hal ini bisa dilakukan di Indonesia di seluruh pelosok negeri, sebelum Program Makan Bergizi Gratis ini digulirkan supaya program yang tentu saja dimaksudkan baik ini, benar-benar bisa membawa manfaat besar bagi kesehatan anak-anak pewaris bangsa.
Salam mens sana in corpore sano,
Meike Juliana MatthesÂ
Referensi tentang Intoleransi Histamin diambil dari Gesundheitsmagazin (www.aok.de)
