Bumbu kacang sate digunakan sebagai saus untuk sate ayam, sate kambing, dan sate lainnya. Bumbu ini juga bisa digunakan untuk hidangan seperti lontong sayur dan ketoprak.
9. Bumbu Opor
Rasa dan Aroma
Bumbu opor memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis. Terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan santan, bumbu ini memberikan rasa yang lembut dan kaya.
Penggunaan
Bumbu opor digunakan untuk membuat ayam opor, telur opor, dan opor tahu. Bumbu ini juga sering digunakan dalam masakan khas Lebaran seperti ketupat opor.
10. Bumbu Rawon
Keunikan dan Komposisi
Bumbu rawon memiliki warna hitam khas yang berasal dari kluwek. Bumbu ini terbuat dari campuran bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, dan lengkuas. Rasa gurih dan sedikit asam dari kluwek memberikan keunikan tersendiri pada bumbu ini.
Penggunaan
Bumbu rawon digunakan untuk membuat rawon, yaitu sup daging sapi khas Jawa Timur. Bumbu ini juga bisa digunakan untuk membuat nasi rawon, memberikan rasa yang khas dan autentik.
Menyimpan Bumbu Basah dengan Baik
Tips Penyimpanan
Agar bumbu basah tetap segar dan tahan lama, simpan bumbu dalam wadah kedap udara di kulkas. Jika membuat bumbu dalam jumlah banyak, Anda bisa membaginya dalam porsi kecil dan membekukannya. Ini akan memudahkan Anda saat ingin menggunakannya di lain waktu.
