Jika sudah mendidih, ada gelembung-gelembung balon udara gitu kan jadinya. Nah, masukkan telur, diam sejenak, sekitar sepuluh tarikan napas barulah sendok bekerja, agar bentukkan telur agak terbentuk dulu barulah di sduk-aduk. Tampilan telur muncul, maksudnya. Ambil sesendok atau lebih sedikit tepung Maizena aduk dengan air di gelas setelah menyatu masukkan ke dalam kuali kita yang sedang mendidih tadi.Â
Gunanya tepung Maizena ini agar kuah menjadi kental dan enak dilihat. Terakhir, masukkan saus tiram, garam dan penyedap rasa tak lupa merica bubuk taburkan, biar yang makan kaget gimana gitu kan? Dirasa dan dicobain dulu, pabila sudah pas asin, serta pedas, ingat mericanya, serem ya, sedapnya. Barulah matikan kompor dan siap untuk dihidangkan, mari makan!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H