Modul Ajar PKWU Materi Eco Enzyme Kelas XI

Project Based Learning

KOMPETENSI INTI

1. Capaian Pembelajaran

                            Pada akhir fase F, peserta didik mampu memahami terkait produk pangan higienis dan/atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari berbagai sumber serta mampu merencanakan usaha produk pangan maupun nonpangan.

2. Tujuan Pembelajaran

• Peserta didik mampu mengeksplorasi produk pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan yang bernilai ekonomis dari berbagai sumber
• Peserta didik mampu menganalisis produk pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan berdasrkan analisis ekonomi , teknologi, penyajian, dan pemasaran.
• Peserta didik mampu menyusun rencana produk pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan secara sederhana.

3. Pemahaman Bermakna

Mengeksplorasi produk pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan

Menganalisis produk pangan higienis Nusantara dan/atau mancanegara atau produk nonpangan berdasarkan analisis ekonomi, teknologi, penyajian, dan pemasaran.

Menyusun produk pangan atau nonpangan secara sederhana

4. Pertanyaan Pemantik

- Apa itu eco enzyme?