Hari Senin yang lalu,29 Juli 2024, mahasiswa KKP dari Universitas Islam Negeri Mataram berkunjung ke Dusun Batu Lilir, Desa Teniga untuk membantu Ibu-Ibu setempat dalam proses sangrai kopi. Kegiatan ini merupakan bagian dari program KKP yang bertujuan untuk memberikan pengalaman belajar bagi mahasiswa serta berkontribusi langsung dalam pemberdayaan masyarakat.
Para mahasiswa terlibat aktif dalam setiap tahap proses sangrai kopi, mulai dari mempersiapkan bahan-bahan, mengoperasikan mesin sangrai, hingga mengemasi kopi yang telah disangrai. Selama proses ini, mereka belajar dari pengalaman dan keterampilan yang dimiliki oleh Ibu-Ibu warga Dusun Batu Lilir.
Salah satu fokus kegiatan ini adalah membantu Ibu-Ibu di Dusun Batu Lilir dalam memproduksi kopi khas Lombok yang diberi nama "Coffee Macco" (Macan Coklat). Kopi Macco merupakan salah satu produk unggulan dari daerah Lombok yang telah dikenal luas, memiliki cita rasa yang khas dengan aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit.
Kerjasama antara mahasiswa KKP dan Ibu-Ibu di Dusun Batu Lilir diharapkan dapat memberikan manfaat bagi pengembangan usaha pengolahan kopi Macco di wilayah tersebut. Selain itu, kegiatan ini juga menjadi sarana bagi mahasiswa untuk memperoleh pembelajaran langsung dan mengembangkan kepekaan sosial serta kepedulian terhadap pemberdayaan masyarakat.
