Pelatihan: Memberikan cara mengolah ikan tenggiri menjadi produk olahan yang bernilai tambah.
Pengembangan usaha: Masyarakat dapat didorong untuk mengembangkan usaha kecil menengah berbasis olahan ikan tenggiri, seperti pembuatan nugget, bakso ikan, atau kerupuk ikan.
Kemitraan: Pemerintah dan swasta perlu menjalin kemitraan dengan masyarakat pesisir untuk mendukung pengembangan usaha berbasis sumber daya laut.
Kesimpulan
Pemanfaatan ikan tenggiri untuk pembuatan nugget merupakan salah satu solusi inovatif untuk mengatasi masalah stunting di wilayah pesisir. Dengan kandungan gizi yang tinggi dan cita rasa yang lezat, nugget tenggiri dapat menjadi makanan favorit anak-anak sekaligus memenuhi kebutuhan gizi mereka. Melalui pemberdayaan masyarakat, kita dapat mewujudkan generasi masa depan yang sehat dan cerdas.
Ajakan Aksi
Mari kita bersama-sama mendukung upaya pemberdayaan masyarakat pesisir dalam memanfaatkan potensi ikan tenggiri untuk mencegah stunting. Mulai dari diri sendiri, kita dapat berkontribusi dengan mengonsumsi makanan bergizi, mendukung usaha kecil menengah berbasis sumber daya laut, dan menyebarkan informasi tentang pentingnya gizi bagi anak.
Kata Kunci: stunting, ikan tenggiri, nugget, pangan lokal, pesisir, gizi anak, pemberdayaan masyarakat
Dengan artikel ini, diharapkan dapat menginspirasi masyarakat untuk lebih kreatif dalam memanfaatkan sumber daya laut guna meningkatkan kualitas hidup masyarakat, terutama anak-anak.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
