Mengenal "Jagung Bose", Makanan Khas Masyarakat NTT. Masaknya Alot, Rasanya Enak, Kenyangnya Awet

- Isi jagung yang sudah terpisah dari kulit itulah yang dimasak dan menjadi jagung bose. 

- Supaya lebih enak, nikmat, sehat, dan bergizi, saat memasak jagung bose, campurkanlah sedikit kacang-kacangan, sayur-mayur, atau daging (daging sapi atau babi) secukupnya. 

- Aturlah nyala api sebaik mungkin agar hasilnya bagus dan tidak berbau asap, sampai dengan jagung bose dan berbagai macam bahan makanan lain yang tercampur didalamnya benar-benar masak atau matang.

- Setelah semua bahan menjadi masak, hidangkan dan nikmatilah. Supaya lidah bergetar, keringat semakin deras, dan makannya lebih lahap, buatlah juga sambal berbahan jeruk nipis, belimbing, atau tomat. Hehehehehehehe.....

Jagung bose, memang agak lama proses masaknya bila dibandingkan dengan memasak nasi. Keunggulan memasak jagung bose adalah selain enak, semua bahan makanan yang sehat dan dibutuhkan tubuh, sudah terdapat di dalamnya. Selain itu, makan jagung bose, cukup mengeyangkan dalam waktu yang lebih lama daripada makan nasi. Maka, bagi sebagian masyarakat NTT, makan rasanya tak lengkap kalau belum ada jagung bose.

SALAM