Taiyaki Kreasi Putra, Jodohnya Es Milo Kepal

Masyarakat Malaysia menyebut es dengan istilah ais, mungkin karena terbiasa menggunakan kata ice dari Bahasa Inggris. Sedangkan milo disebutnya mailo 

Negara Malaysia selama ini dikenal sebagai produsen susu coklat bermerek Milo dengan kualitas sangat bagus.

Dalam Es Milo Kepal, balok kecil (bongkahan) es batu terlebih dulu dimasukkan ke dalam alat khusus bernama ice crusher (penghancur es batu). Serutan es kemudian dicetak atau dikepal berbentuk bola (bulatan) lalu ditempatkan ke dalam gelas atau wadah plastik.

Di atas kepalan es batu tadi lalu diguyuri larutan kental (pasta) coklat milo. Tak jarang dalam penyajiannya milo tadi dikombinasikan dengan susu kental coklat. 

Bagian atas (toping) Es Milo Kepal bisa menggunakan mises coklat, butiran coklat berwarna-warni (chacha), irisan almond, buah stroberi, anggur atau apa saja sesuai selera penikmatnya.

Kue Taiyaki berasal dari Jepang. Taiyaki hampir mirip dengan wafel. Kalau wafel menggunakan cetakan besi bermotif waru (love) atau motif lain tapi khusus Taiyaki cetakan besinya bergambar ikan. Taiyaki berasal dari kata tai berarti ikan dan yaki berarti cetakan. 

Kue Taiyaki di negara aslinya menggunakan isi (fla) kacang merah. Kafe (warung) atau lapak yang menjual Kue Taiyaki kini bermunculan di mana-mana, bak jamur yang tumbuh di musim hujan. 

Membuat ais mailo kepal (dok.pri)

Salah satunya adalah lapak Taiyaki milik keluarga Putra yang ada di kawasan Gresik Kota Baru (GKB), Gresik -- Jawa Timur. 

"Apa yang spesial dari Taiyaki lapak ini" tanya saya kepada Putra.

Sambil membantu saudara perempuannya melayani pembeli, pria muda itu mengatakan kalau lapaknya menyediakan Taiyaki dengan beragam varian isi.

Membuat Taiyaki (dok.pri)

"Isinya macam-macam pak," timpal Putra. Adapun varian isi Taiyaki kreasi Putra diantaranya adalah isi coklat, keju, oreo, kacang merah, kacang ijo, selai strawberry, greentea, sosis dan ayam.