CARA MENIKMATI DIMSUM KUPANG DI DESA BALONGGABUS SIDOARJO
Â
 Dibalik badanku yang kecil serta berwarna coklat pucat dan termasuk jenis Binatang lunak aku Kerang kupang adalah salah satu mata pencarian di desa Balonggabus Sidoarjo, Mari kita sedikit bercerita tentang kerang kupang.
Apasih yang dimaksud kerang kupang?
Kupang adalah hewan yang hidupnya bergerombol dan banyak ditemui di dasar perairan berlumpur dan perairan dekat Pantai, kupang mempunyai warna asli hijau kemerahan, kupang juga memiliki ciri bentuk memanjang, bercangkang tipis, dan biasanya hidup bergerombol mirip buah rambutan. Kuopang memiliki 2 jenis yaitu kupang merah dan kupang putih, kupan gmemiliki banyak kandungan contohnya seperti vitamin B12, asam lemak omega- 3, mineral dan zat besi, mineral selenium serta masih banyak lainya.
Ada apa yang terjadi di sepanjang Sungai yang terdapat di desa balonggabus?
Bagaimana kerang kupang dapat menjadi sumber pendapatan dan makanan bagi warga setempat?
Tedapat salah satu Sungai yang bertepatan antara desa balonggabus dan balongdowo Sungai tersebut adalah salah satu faktor penting pembuatan salah satu makanan lontong kupang dan petis kupang yang ikonic masayarakat balonggabus. Sungai tersebut yang dimana kerang kupang di pilah dan di bersihkan dari cangkangya agar bisa diolah lebih lanjut, banyak warga yang menggantungkan hidupnya di Sungai tersebut, selain menjadi tempat pembersihan kerang kupang sungai tersebut juga menjadi jalur trasnportasi air masyarakat setempat untuk mencari kerang kupang dipesisir pantai diwilayah sidoarjo dan sekitarnya.
Bagaimana kerang kupang dapat menjadi sumber pendapatan dan makanan bagi warga setempat?
