Kolak Biji Salak, Sarana Mendekatkan Diri kepada Sang Khaliq

* Vanili secukupnya

* Garam secukupnya

Cara Membuat Kolak

Campurkan dengan tepung sagu (DokPri)

Pertama, kupas ubi. Kemudian cuci bersih. Setelah itu rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Bila sudah tidak terlalu panas tumbuk sampai lembut dan kalis. Tambahkan sagu secukupnya selama penumbukan. Supaya aromanya menggugah selera taburkan vanili seperlunya.

Biji salak (DokPri)

Kedua, proses membuat biji salak.

Ambil adonan seujung sendok. Padarkan dengan ditekan kedua telapak tangan. Sekaligus bentuk menjadi bulatan-bulatan mirip biji salak. Ingat jangan terlalu besar karena ketika direbus akan mengembang.

Supaya tidak lengket.saat membentuk bulatan taburkan tepung sagu. Untuk menjaga higienitas jangan lupa kenakan sarungbtabgan plastik.

Perebusan biji salak (DokPri)

Ketiga, rebus biji salak.

Selesai membentuk biji salak. Rebus ke dalam air mendidih. Kira-kira lima menit. Sebagai tanda sudah matang biji salak akan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Pengolahan kolak (DokPri)

Keempat, mengolah kolak.