Lalu bagaimana dengan dunia usaha  kuliner? Dunia usaha juga mempekerjakan masyarakat kecil. Berpengaruh pastinya kepada income mereka. Â
Banyak  postingan WA berseliweran, kiat untuk menghemat minyak goreng. Resep-resep  masakan lezat tanpa goreng. Kebetulan saya pribadi memang sudah sejak lama hemat minyak goreng,  karena  memilih gaya makan yang sehat tanpa gorengan. Kembali memperbanyak menu pepes, rebus dan panggang.
Tempe goreng termasuk yang menyedot minyak goreng, jadi  dibuat bacem saja. Bahan masakan  lain  bisa diolah jadi semur, oblok-oblok , atau pepes  tahu putih dengan irisan serai yang banyak.
Ada saudara yang karena covid, terbatuk-batuk, selama  lebih dari 2 bulan hanya menyantap  masakan serba kukus, pepes, rebus, soto dan sop. Karena  ternyata  nyaman di badan, terus berlanjut. Betul, hasilnya pemeriksaan kesehatan membaik.
Menu  tumisan  paria (pare) pedas  minim minyak goreng, pepes ayam, terong ungu panggangi saus  asam manis, sup labu kuning.  Brongkos daging giling sapi dalam  daun pisang, di kukus, spesial sekali. Yang sakit tenggorokan lumayan ,  jadi berkurang.Â
Secara batiniah, bisa-bisa kesehatan merosot gegara melonjaknya harga minyak goreng , dan harga bahan pangan  lainnya. Untuk mengurangi  kegelisahan massal ini  kami jadikan saja momen untuk  menuju lebih sehat.Â
Tetap semangat beraktifitas. Menjadi lebih  sehat karena minyak goreng dikurangi dari menu sehari-hari. Â
Inginnya minyak goreng normal kembali, sebagai empati  kepada  mereka,  yang ekonominya terguncang karena  mahalnya bahan baku minyak goreng.
