Pepes Ikan Kembung, Pedasnya Bikin Nagih

Semua jenis ikan sebenarnya bisa dibikin pepes.  Dari ikan bandeng,  ikan tuna,  ikan tongkol,  ikan kerapu,  bahkan ikan teri.

Tapi saya lebih menyukai jenis ikan kembung kalau masak pepes.

Bahkan untuk vegetarian,  jamur pun bisa dibikin pepes,  tapi bumbunya tidak usah menggunakan bawang putih. Cukup bawang merah saja.

Paling enak,  pepes dibuat dengan rasa pedas yang  nampol. Bumbu yang meresap ke tubuh ikan sangat asyik dinikmati dari ujung ekor sampai kepala.

Saat ini sepertinya sedang musim ikan kembung. Di supermarket dan di pasar trasional ikan kembung melimpah dengan harga sangat terjangkau.

Anda bisa mencobanya di rumah,  dan jangan lupa undang saya kalau sudah masak.

Salam kuliner  asli Indonesia