Yang Mana Favorit Anda, Kupat Tahu, Tahu Gimbal, atau Tahu Tek?

Lanjut, salah satu dari kuliner khas Semarang itu yang  saya pilih adalah Tahu Gimbal. Nama yang keren sebagai makanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. 

Tahu Gimbal dikenal sebagai makanan pagi hari sampai siang. Sama seperti Kupat Tahu di Magelang, Tahu Gimbal dikenal juga sebagai makanan cepat saji, karena diraciknya gak pakai lama. 

Tahu Gimbal tidak menggunakan ketupat tetapi memakai lontong. Dinamai seperti itu karena di dalam menu Tahu Gimbal , ada gimbal udangnya. 

Banyak penjual keliling Tahu Gimbal  yang masih  menggunakan rombong di sekitar kota Semarang. Makanan khas kota Semarang ini termasuk makanan favorit disana , alias banyak penggemarnya. 

Tahu Tek Suroboyo

Kita ke arah timur dari Kota Semarang sejauh 320 km  menuju ke Kota Surabaya. Disini, saya  mencoba mengenalkan makanan yang salah satu bahannya juga  menggunakan tahu. Kuliner yang berlembang di Kota Pahlawan ini , sebenarnya berasal dari Kota Lamongan. 

Tahu Tek Suroboyo ( Yani Kitchen )

Tahu Tek , nama yang unik bukan ? Yang memberi nama Tahu Tek  adalah para pembeli sendiri. Itu adalah bunyi khas wajan yang dipukuli menggunakan spatula oleh penjual untuk menjajakan dagangannya. Bunyinya khan tek..tek..tek , akhirnya untuk gampangnya dipanggil " Tahu Tek ". Panggilan ini hanya ada di Surabaya saja. Di kota lain , orang menyebut kuliner ini dengan sebutan Tahu Bumbu. 

Tahu Tek hanya dijual pada malam hari, dengan rasa pedas  level berapa pun , Anda bisa pesan kepada penjualnya. Umumnya warga asli Surabaya itu suka masakan yang rasanya pedas. 

Salam Wisata Kuliner