Rujak merupakan makanan tradisional yang biasanya terbuat dari campuran berbagai macam sayuran atau buah dan dibubuhi bumbu atau kuah yang dicampuri cabe. Rujak mudah ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura dan di sana disebut rojak.
Di Kabupaten Brebes rujak menjadi makanan favorit selain nasi termasuk di wilayah kecamatan songgom. Jenis rujak pada umumnya adalah rujak kangkung dan rujak uleg (timun dan ketela).
Terdapat warung rujak yang legendaris di kalangan masyarakat tepatnya di Desa Jatirokeh Kecamatan Songgom. Warung Rujak 'Bi Ah', begitu kebanyakan masyarakat menyebutnya sesuai dengan Nama Penjualnya.
Untuk anda yang sedang berada di Jatirokeh silahkan mampir ke kuliner yang satu ini.
KBC-55 | Kompasianer Brebes