4. Citarasa sudah ditentukan, tak bisa berinovasi untuk mendapatkan yang berbeda.
5. Mudah membuatnya
6. Kita tak tahu keaslian kopinya, karena datang berupa serbuk dalam saset bukan biji kopi.
Biji Kopi (coffee bean) Giling:
1. Didapat hanya pada tempat tertentu.
2. Bagusnya begitu di grinder (digiling) langsung diseduh.
3. Mudah menentukan citarasa sesuai selera
4. Butuh alat khusus untuk mengolahnya.
5. Kopi asli, langsung dipilih sendiri kopinya.
Dengan  masing-masing keunggulan dan kekurangan itu, maka kembali lagi ke  selera lidah kita mana jenis sajian kopi yang kita pilih.
Kalaulah  kita ke sebuah cafe yang menyajikan kopi dengan pengolahan manual  maupun dengan mesin, maka kita akan langsung berinteraksi dengan  baristanya mulai memilih, melihatnya menggrinder hinggaa kita menentukan  menggunakan alat apa untuk menyeduhnya.
