Definisi Manajemen Hotel Beserta Divisinya

MANAJEMEN HOTEL

Manajemen hotel adalah proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, pengkoordinasian, dan pengawasan berbagai aspek operasional dalam sebuah hotel atau properti perhotelan. Tujuan utama manajemen hotel adalah mengelola seluruh kegiatan operasional dan administratif hotel dengan efisien dan efektif untuk mencapai berbagai tujuan, seperti memastikan kualitas pelayanan kepada tamu, meningkatkan profitabilitas, memelihara properti, dan mematuhi regulasi perhotelan yang berlaku.

Manajemen hotel melibatkan berbagai aspek, termasuk pengelolaan sumber daya manusia, keuangan, pemasaran, pemeliharaan fasilitas, dan aspek lain yang berkaitan dengan operasional harian hotel. Para manajer hotel bertanggung jawab untuk mengambil keputusan strategis, mengawasi staf, merencanakan acara dan promosi, serta memastikan semua layanan dan fasilitas hotel berjalan dengan baik agar memenuhi harapan tamu dan mencapai keberhasilan bisnis.

Manajemen hotel juga mencakup penggunaan teknologi dan sistem informasi untuk meningkatkan efisiensi dalam pengelolaan reservasi, inventarisasi kamar, dan pemantauan kinerja operasional secara keseluruhan. Selain itu, manajemen hotel harus selalu memperhatikan perkembangan tren industri perhotelan, perubahan kebutuhan tamu, dan persaingan di pasar untuk tetap relevan dan bersaing dalam industri perhotelan yang kompetitif.

DIVISI DEPARTEMEN PERHOTELAN

• Administrasi & General 

Bagian ini terdiri dari beberapa divisi, yaitu General Manager, Eksekutif Assistance Manager dan General Secretary. Semua itu saling terkait antara satu dengan yang lain dalam melaksanakan operasional hotel.

• Room Division

Selanjutnya, ada divisi yang kerjanya tiap hari menyambut para tamu hotel. Dia adalah room division yang siap memberikan pelayanan terbaik dalam bidangnya. Tim ini juga yang bertanggung jawab dalam kebersihan kamar dan area sekitar hotel. Pada divisi ini, terdapat beberapa bagian seperti front office team, housekeeping team dan juga ada technical engineering. Untuk yang terakhir, posisinya opsional dan kondisional. Front office team ini yang bertindak di lini depan hotel dalam menyambut tamu. Ini penting dalam memberikan kesan terbaik dalam first impressi para tamu yang akan menginap di hotel.

• Human Resourcer

Ada banyak sumber daya manusia yang terdapat dalam divisi departemen perhotelan. Masing-masing punya kelebihan satu sama lain. Untuk itu, perlu ada bagian yang bisa mengolah dan mengatur segala kelebihan sumber daya manusia menjadi hal yang produktif. HRD ( Human Resourcer Development ) dirasa cocok dan pantas untuk hal ini.

• Food & Beverage

Sebenarnya ada banyak sumber revenue hotel selain dari jual kamar. Ada bar, pantry dan juga restaurant. Semua berkaitan dengan urusan makanan dan minuman. Karena ini adalah kebutuhan orang banyak, maka memaksimalkan pendapatan dari food & beverage juga jangan dianggap remeh. Divisi yang ada dalam food & beverage terbagi menjadi 2, yaitu Food Beverage Service ( FBS ) dan Food Beverage Product ( FBP ).

• Sales & Marketing

Panjang tidaknya umur hotel sejatinya berpengaruh dari kinerja divisi sales marketing. Karena mereka lah ujung tombak hotel dalam pemasaran. Karena mereka juga branding hotel menjadi familiar di benak para tamu. Melakukan kerja sama dengan beberapa instansi, mengoptimalkan berbagai platform penjualan mulai dari offline sampai online itu semua menjadi keseharian divisi sales & marketing.