6 Masakan Olahan Daging Sapi Paling Enak

Jika membahas dan membicarakan soal daging sapi, pasti sekaraang yang terlintas di pikiran semua orang adalah: mahal. Yap, daging sapi, terutama di Indonesia, adaah salah satu daging yang paling mahal dengan harga yang diluar nalar. Namun walaupun mahal, jika diolah dengan berbagai macam masakan akan terasa enak dan nikmat. Betul tidak? Hehehe. Ada daging sapi yang diolah dengan cara dimasak dan diberi kuah, ada pula yang diolah dengan cara dipanggang. Berikut ini 6 masakan olahan daging sapi tervaforit dan paling enak.

1. Rendang

Rendang, masakan Padang yang sudah mendunia. Sumber: Istockphoto (AmalliaEka)

Olahan daging yang satu ini sudah mendukia dan sudah diakui kelezatannya yang luar biasa. Rendang memang hanya bisa dijumpai di masakan Padang, namun juga bisa dibuat sendiri sesuai dengan porsi dan kebutuhan. Rasanya yang pedas dan lezat ini benar-benar membuat orang Indonesia dan bahkan orang luar negeri pun tidak bisa move on dan membuat ketagihan. Dan di masakan Padang, Rendang memang menjadi makanan yang paling laris dan paling sering dibeli para pecinta kuliner. Maka bisa dibilang, Rendang adalah Ikon dari kuliner Indonesia dan juga Ikon dari masakan Padang.

2. Rawon

Rawon khas  Jawa Timur. Sumber: Istockphoto (sri widyowati)

Olahan khas Jawa Timur ini menjadi favorit kedua yang paling enak dan membuat semua orang ketagihan. Rasa asinnya yang khas dan daging sapinya yang dibuat empuk membuat rawon juga ada dimana-mana. Selain bisa dijumpai di warung makan, rawon juga bisa dimasak sendiri dengan berbagai gaya dan rupa. 

3. Tongseng Sapi

Tongseng sapi, pedasnya khas banget. Sumber: Istockphoto (Alvna Detia Saputri)

Bagi yang suka pedas, kuliner olahan yang satu ini cocok sekali. Pedasnya bisa diatur sesuai selera dan bumbunya juga meesap sekali. Tongseng sapi ini kuahnya juga selain pedas rasanya juga sangat segar sekali. Ditambah dengan sayur kubis yang selalu menjadi pelengkap menambah cita rasa yang begitu nikmat dan menyenangkan. Tongseng sapi bisa ditemui di warung makan khusus untuk tongseng atau juga bisa dibuat sendiri.

4. Beef Blackpepper

Sapi lada hitam. Sumber: istockphoto (christian_sutheja)

Olahan daging sapi yang satu ini rasanya perpaduan antara manis, asin, dan pedas. Karena memang bumbu utamanya adalah lada hitam. Sapi lada hitam ini bisa dimasak dengan menggunakan kuah yang sedikit, atau juga bisa dipanggang. Dan biasanya daging sapi lada hitam ini ditemui di restoran western atau di restoran chinese food.

5. Smoked Beef

Daging sapi asap, yang biasa digunakan untuk campuran kebab dan sandwich. Sumber: istockphoto (Alexander Donin)

Jika kalian suka makan kebab dan sandwich, pasti akan menamukan isian daging yang satu ini. Daging sapi asap a.k.a smoked beef memang menjadi bahan utama untuk isian kebab dan sandwich. Dan saat ini smoked beef juga menjadi isian untuk roti bakar. Rasa dari smoked beef ini benar-benar empuk serta aroma asapnya masih terasa di hidung. Bumbu yang digunakan juga meresap dalam daging asap ini. Jika kalian ingin memasak smoked beef sendiri, smoked beef hanya tersedia di toko yang menjual daging fillet olahan atau di pasar yang khusus menjual daging ini.

6. Iga Bakar

Iga sapi bakar yang sedang digandrungi oleh semua kalangan. Sumber: Istockphoto (Faiz Dila)

Olahan yang satu ini sedang banyak digandrungi oleh masyarakat semua kalangan, khususnya anak-anak muda. Makanan yang terbuat dari tulang rusuk daging sapi ini bisa diolah menjadi apa saja, dan salah satunya adalah dibakar. Sensasi dari iga bakar sendri memang sangat menggoda dan mengundang cerita tersendiri bagi para penikmatnya. Iga bakar rasanya memang seperti daging pada umunya, namun lebih lembut dan lebih renyah. Iga bakar biasanya bisa ditemui di warung steak atau juga ada di warung yang khusus menjual iga bakar dan menu jeroan lainnya.

Itulah rekomendasi 6 olahan daging sapi terenak dan terfavorit. Semoga bermanfaat.