5 Warung Soto Legendaris dan Populer di Jawa Tengah

Siapa sih yang belum pernah menjajal atau mencicip soto? Pasti semuanya pernah dan bahkan mungkin soto adalah makanan yang paling wajib dan favorit untuk disantap saat sarapan ataupun setiap saat dan setiap waktu. Soto, selalin rasanya yang menyegarkan dan enak, juga membuat yang mengonsumsi tidak bisa move on dan selalu ketagihan.  Ada berbagai jenis soto di tiap daerah dan tiap provinsi di Indonesia, dengan ciri khas masing-masing. Dan sekarang banyak sekali warung-warung yang menjual soto yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia, khususnya Jawa Tengah. Nah, berikut ini ada 5 warung soto legendaris dan populer di Jawa Tengah.

1. Soto Kerbau Sidodadi, Kudus

Soto Kerbau Sidodadi, Kudus. Sumber: Facebook (Hana Budiono)

Kudus selain terkenal dengan jenang-nya, juga terkenal dengan daging kerbaunya yang empuk dan enak. Daging kerbau di Kudus sering dijadikan bahan utama dalam soto. Nah, di Kudus ada salah satu warung soto kerbau yang terkenal dan rasanya enak sekali. Warung soto itu bernama Sidodadi. Lokasi dari soto kerbau Sidodadi ini ada di Jl. Kutilang Gang 1, Wergu Kulon, Kab. Kudus, Jawa Tengah. Selan soto kerbau, di warung ini juga menjual nasi pindang kerba dan tentunya juga ada soto ayam dan pindang ayam. Warungnya sangat bersih, meskipun selalu ramai. Selain itu, pelayanannya juga cepat dan cekatan sekali. Saat kalian datang dan masuk ke warung ini dan memesan soto, tidak lama kemudian setelah kalian duduk di meja makan sotonya langsung ada di hadapan kalian.  Sangatlah keren, bukan? Hehehe. Soto kerbau Sidodadi ini menggunakan kuah bening yang khas dan daging kerbaunya sangat empuk dan nikmat. Selain itu, juga ada beberapa lauk yang tersaji di meja makan dan siap untuk menemani kalian dikala lauknya kurang. Ada kerupuk karak, sate usus, sate telur puyuh, dan gorengan. Soto Kerbau Sidodadi ini sudah ada sejak tahun 1990, dan kurang lebih sudah 33 tahun berdiri. Jika kalian ingin berkunjung ke warung Sidodadi, kalian harus datang saat sore hari. Karena warung ini bukanya memang sore hari, mulai dari jam 16.30 hingga jam 22.00.

Tampilan soto kerbau Sidodadi, Kudus. Sumber: Facebook (Hana Budiono), dokumentasi 24 Agustus 2019

2. Soto Seger Hj. Fatimah, Boyolali

Soto Segeer Hj. Fatimah di Boyolali. Sumber: Google (Prasetyo B Utomo)

Ada berbagai cabang soto segeer Hj. Fatimah di Boyolali, salah satunya yang paling ramai dikunjungi adalah yang berlokasi di jl. Garuda, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kab. Boyolali, Jawa Tengah. Warung ini buka dari jam 06.00 pagi hingga pukul 20.00 malam. Ciri khas dari soto segeer Hj, Fatimah ini adalah kuahnya yang bening dengan tambahan kecambah dan bawang goreng yang sedap dan segar. Daging ayam suwirnya memang sedikit, tapi jangan khawatir, karena ada berbagai lauk tambahan yang tersedia di meja makan yang siap menemani. Ada sosis solo, sate usus, aneka gorengan, karak, dan sate telur puyuh. Rasa dari soto seger Hj. Fatimah ini sangatlah segar dan nikmat, apalagi jika dimakan di waktu sarapan. Kalian bisa memilih ingin soto ayam atau soto daging sapi. Selalin itu, kalian juga akan ditemani dengan suara-suara merdu dari musisi dadakan yang selalu ada di dalam warung soto ini.

Tampilan soto seger Hj. Fatimah Boyolali. Sumber: Google (Sucipto Hadi Purnomo)

Beberapa lauk tambahan di soto segeer Hj. Fatimah Boyolali. Sumber: Google (Sam Nedar)

3. Soto Ayam Asli Pak No Banyumanik, Semarang

Soto Ayam Pak No, Banyumanik. Sumber: Google (Toni Rahadiyanto)

Kita beralih ke Semarang. Ada satu warung soto di Semarang, tepatnya di daerah banyumanik yang rasanya sangat enak dan segar sekali. Nama warung soto itu adalah Spesial Soto Ayam & Sate Kerang Pak No. Warung ini berlokasi di Jl. Sukun Raya no. 9, Srondol Wetan, Kec. Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah. Selain soto ayam, memang di warung ini juga benar-benar menjual sate kerang. Baik itu untuk menemani dan sebagai lauk tambahan soto ayam, maupun sebagai santapan utama. Soto pak No ini juga berkuah bening, dengan aroma yang khas dan menggoda. Ada berbagai macam lauk juga yang bisa dijadikan teman jika daging ayamnya dirasa kurang. Warung soto pak No ini buka 24 jam, jadi jangan khawatir jika kalian telat makan di malam hari. 

Soto dan lauk di warung soto Pak No, Banyumanik. Sumber: Google (Marhendri Hadi)

4. Soto Segeer Mbok Giyem Boyolali

Soto Mbok Giyem Boyolali. Sumber: Google (Kristal Sukma)

Kembali lagi ke Boyolali. Selain soto segeer Hj. Fatimah, ada soto seger lain yang lebih dulu populer dari Hj. Fatimah. Namanya adalah Soto Segeer Mbok Giyem. Cabagnya di Boyolali dulunya ada beberapa, namun sekarang hanya ada 1 yang masih eksis. Tepatnya ada di Jl. Pandanaran no. 293, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Warung soto ini buka dari jam 06.30 hingga pukul 19.00. Ciri khas dari soto ini juga kuahnya bening, namun porsi dan mangkuknya lebih besar. Daging ayam dan daging sapi-nya juga lebih banyak. Jika dagingnya dirasa kurang puas, kalian juga bisa menambahkan lauk-lauk yang disediakan di meja makan. Rasa dari soto Mbok Giyem juga sangat segar dan enak, kuahnya juga menyegarkan sekali. 

Tampilan soto dan beberapa lauk di Warung Soto Segeer Mbok Giyem Boyolali. Sumber: Google (Mike X)

5. Soto Esto Salatiga

Soto Esto Salatiga. Sumber: Facebook (Joko Sulistyo), dokumentasi 22 November 2021.

Bagi yang pernah berkunjung ke Salatiga maupun yang berdomisili di Salatiga pasti sudah tidak asing dengan warung soto legend yang satu ini. Ya, Soto Esto.Warung Soto Esto ini berdiri sejak dari tahun 1953, dan tepatnya sudah 70 tahun lamanya soto Esto eksis di Salatiga. Wow, memang legendaris sekali. Namanya soto Esto, karena dulunya warung ini adalah garasi dari bus legendaris Salatiga, bus Esto. Warung soto Esto ini berlokasi di Jl. Langensuko no. 4, Kec. Sidorejo, kota Salatiga, Jawa Tengah. Lebih tepatnya berada di belakang Hotel Grand Wahid. Soto Esto ini memiliki ciri khas kuah santan dan daging ayam yang empuk, dan kuah santannya benar-benar menyegarkan dan sangat enak sekali. Sambalnya pun berbeda dengan sambal soto lainnya, karena sambal soto Esto ini agak sedikit berminyak namun pedasnya pas dan terasa. 

Jika daging ayamnya dirasa kurang, ada sate ayam yang biasanya selalu ada di meja makan. Sate ayamnya ebnar-benar mantap dan enak sekali. Selain sate ayam, ada beberapa lauk lainnya yang tak kalah menarik, seperti gemblong, sate usus, sate telur puyuh, gorengan, dan karak. Warung soto Esto ini buka dari jam 06.00 pagi hingga jam 12.00 siang. Namun, kalian harus datang lebih awal karena saat jam setengah 7 keatas warung soto ini sudah padat pengunjung dan kadang sampai tidak ada yang kebagian tempat. Jadi, harus datang lebih pagi.

Tampilan soto ayam dan beberapa lauk di Soto Esto Salatiga. Sumber: Facebook (Nur Santo)

Itulah 5 warung soto di Jawa Tengah yang populer dan legendaris. Semoga bisa menjadi referensi kalian semua.