5 Warung Soto Legendaris dan Populer di Jawa Tengah

Soto dan lauk di warung soto Pak No, Banyumanik. Sumber: Google (Marhendri Hadi)

4. Soto Segeer Mbok Giyem Boyolali

Soto Mbok Giyem Boyolali. Sumber: Google (Kristal Sukma)

Kembali lagi ke Boyolali. Selain soto segeer Hj. Fatimah, ada soto seger lain yang lebih dulu populer dari Hj. Fatimah. Namanya adalah Soto Segeer Mbok Giyem. Cabagnya di Boyolali dulunya ada beberapa, namun sekarang hanya ada 1 yang masih eksis. Tepatnya ada di Jl. Pandanaran no. 293, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Warung soto ini buka dari jam 06.30 hingga pukul 19.00. Ciri khas dari soto ini juga kuahnya bening, namun porsi dan mangkuknya lebih besar. Daging ayam dan daging sapi-nya juga lebih banyak. Jika dagingnya dirasa kurang puas, kalian juga bisa menambahkan lauk-lauk yang disediakan di meja makan. Rasa dari soto Mbok Giyem juga sangat segar dan enak, kuahnya juga menyegarkan sekali. 

Tampilan soto dan beberapa lauk di Warung Soto Segeer Mbok Giyem Boyolali. Sumber: Google (Mike X)

5. Soto Esto Salatiga

Soto Esto Salatiga. Sumber: Facebook (Joko Sulistyo), dokumentasi 22 November 2021.

Bagi yang pernah berkunjung ke Salatiga maupun yang berdomisili di Salatiga pasti sudah tidak asing dengan warung soto legend yang satu ini. Ya, Soto Esto.Warung Soto Esto ini berdiri sejak dari tahun 1953, dan tepatnya sudah 70 tahun lamanya soto Esto eksis di Salatiga. Wow, memang legendaris sekali. Namanya soto Esto, karena dulunya warung ini adalah garasi dari bus legendaris Salatiga, bus Esto. Warung soto Esto ini berlokasi di Jl. Langensuko no. 4, Kec. Sidorejo, kota Salatiga, Jawa Tengah. Lebih tepatnya berada di belakang Hotel Grand Wahid. Soto Esto ini memiliki ciri khas kuah santan dan daging ayam yang empuk, dan kuah santannya benar-benar menyegarkan dan sangat enak sekali. Sambalnya pun berbeda dengan sambal soto lainnya, karena sambal soto Esto ini agak sedikit berminyak namun pedasnya pas dan terasa. 

Jika daging ayamnya dirasa kurang, ada sate ayam yang biasanya selalu ada di meja makan. Sate ayamnya ebnar-benar mantap dan enak sekali. Selain sate ayam, ada beberapa lauk lainnya yang tak kalah menarik, seperti gemblong, sate usus, sate telur puyuh, gorengan, dan karak. Warung soto Esto ini buka dari jam 06.00 pagi hingga jam 12.00 siang. Namun, kalian harus datang lebih awal karena saat jam setengah 7 keatas warung soto ini sudah padat pengunjung dan kadang sampai tidak ada yang kebagian tempat. Jadi, harus datang lebih pagi.

Tampilan soto ayam dan beberapa lauk di Soto Esto Salatiga. Sumber: Facebook (Nur Santo)

Itulah 5 warung soto di Jawa Tengah yang populer dan legendaris. Semoga bisa menjadi referensi kalian semua.