Mohon tunggu...
Mario Amarya
Mario Amarya Mohon Tunggu... Freelancer - Freelance

Saya hobi menulis dan saat ini sedang mencari pekerjaan tetap yang berhubungin dengan menulis dan menerjemahkan.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

10 Kuliner Pedas Paling Enak dan Menggugah Selera

28 September 2023   11:49 Diperbarui: 28 September 2023   11:53 220
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Kering Tempe & Tahu. Sumber: Istockphoto
Kering Tempe & Tahu. Sumber: Istockphoto

Masakan pedas yang satu ini sudah dari jaman dulu dibuatnya. Tempe dan tahu digoreng terlebih dahulu, dan kemudian siapkan lombok rawit dan kecap sebagai bumbunya. Saat tempe dan tahu selesai digoreng, barulah keduanya dimasukkan ke dalam wajan yang sudah dilengkapi dengan bumbu cabai dan sedikit kecap tersebut. Jika sudah matang, barulah siap dimakan. Dinamakan kering karena memang tidak menggunakan kuah sama sekali dan hanya mengandalkan minyak beserta cabai saja. Pedasnya terasa, asinnya juga terasa. Kring tempe & tahu juga menjadi menu andalan di berbagai warung prasmanan, karena masakan ini memang salah satu makanan favorit orang Indonesia.

6. Oseng-oseng Jamur

Oseng-oseng Jamur. Sumber: Istockphoto
Oseng-oseng Jamur. Sumber: Istockphoto
Jamur pasti selalu identik dengan racun. Naun, tidak semua jamur itu beracun. Ada jamur yang bisa digunakan sebagai makanan dan bisa dimasak. Contohnya jamur tiram. Tapi sebelum dikonsumsi, dicuci dulu ya jamurnya. Hehehe. Selain bisa digoreng, jamur tiram juga bisa diolah menjadi oseng-oseng pedas yang rasanya sangat nikmat dan menggugah selera. Tapi, oseng-oseng jamur ini hanya bisa dimasak sendiri, dan tidak diperjualbelikan. Lombok yang digunakan untuk oseng-oseng jamur ini bisa lombok hijau atau lombok rawit. Tergantung seberapa pedas yang diinginkan.

7. Basreng (Bakso goreng)

Basreng, bisa untuk cemilan mauapn untuk pelengkap nasi. Sumber: istockphoto
Basreng, bisa untuk cemilan mauapn untuk pelengkap nasi. Sumber: istockphoto
Kuliner yang satu ini memang berbahan dasar bakso. Namun, baksonya ditumbuk dan dijadikan keripik. Basreng ini memang terkenal sangat pedas.Walaupun sangat pedas dan bikin keringetan, tapi selalu menjadi favorit semua orang. Basreng bisa dijadikan cemilan, bisa juga dimakan sebagai teman nasi. Basreng hanya bisa dibeli di toko yang menjual jajanan jadul, atau juga bisa dipesan secara online. 

8. Bakso Lava

Bakso lava. Sumber: istockphoto
Bakso lava. Sumber: istockphoto
Kuliner pedas yang satu ini sedang naik daun dan populer di kalangan kawula muda. Dan kuliner pedas yang satu ini sudah banyakditemukan di berbagai warung mie ayam & bakso dan juga di motor keliling. Bakso lava adalah bakso berukuran jumbo yang di dalamnya terdapat sambal dan jika baksonya dibelah maka sambal tersebut akan keluar seperti lelehan lava. Rasa dari bakso lava sangatlah lezat, dan sensasi pedasnya sangat terasa sekali. Memang agak sulit jika membuat bakso lava seorang diri saja, karena harus dengan keahlian khusus.

9. Rendang

Rendang yang sudah mendunia. Sumber: istockphoto
Rendang yang sudah mendunia. Sumber: istockphoto
Makanan pedas yang satu ini memang sudah mendunia dan populer. Rasanya sudah tidak diragukan lagi, karena sudah pasti lezat dan sensasi pedasnya sangat nikmat dan gurih. Rendang juga bisa dibuat sendiri dengan tingkat kepedasan sesuai selera. Dan rendang hanya bisa ditemui di masakan Padang saja, tidak di restoran dan warung prasmanan lainnya. 

10. Ayam Geprek

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun