Entah kenapa saya itu doyan banget sama kuliner nasi kuning Banjar. Yang paling saya sukai dari Nasi Kuning Banjar adalah bumbu masak habangnya dimana terbuat dari cabe merah yang dikeringkan. Btw, cabe merah yang dikeringkan itu setahu saya hanya diproduksi di Kalimantan Selatan dan juga Kalimantan Timur. Ibu saya saja sampai suka titip kepada temannya yang akan liburan ke Surabaya, untuk membawa cabe merah kering tersebut.
Nasi Kuning Banjar merupakan kuliner khas Kalimantan Selatan maupun Kalimantan Timur yang menghidangkan nasi kuning dengan beberapa lauk yang bisa kita pilih. Lauk tersebut antara lain, telur rebus, ayam dan ikan haruan. Tentu saja lauk tersebut dicampur ke dalam bumbu masak habang.
Benar-benar menu yang disajikan khusus kuliner khas Kalimantan Selatan. Untuk minumnya standar saja yang dijual, yaitu es teh manis, teh manis hangat, es jeruk dan air mineral kalau tidak salah. Saya agak sedikit lupa karena sudah cukup lama juga makan di Depot Soto Banjar Achmad Jais.
Dari segi harga mungkin agak mahal dibanding ketika membeli Nasi Kuning Banjar di aplikasi online, namun bagi saya cukup mengobati rasa rindu ketika kangen masakan khas Kalimantan tersebut.
Saya merasa puas dengan hidangan khas Kalimantan Selatan yang disajikan di Depot Soto Banjar Achmad Jais. Untuk kalian warga Surabaya yang belum pernah sekalipun mencoba kuliner khas Banjarmasin, bisa banget datang ke Depot Soto Banjar Achmad Jais. Saat ini yang saya tahu gerai Depot Soto Banjar Achmad Jais berada di Surabaya dan Malang. Mungkin di kota kalian ada yang menjual masakan khas Kalimantan, juga bisa banget kok mencicipi bagaimana rasa Soto Banjar dan juga Nasi Kuning Banjar. Pastinya ada perbedaan rasa dengan Soto maupun Nasi Kuning dari daerah lain.
Senang sekali menjadi warga negara Indonesia yang kaya akan kuliner Nusantara.Â
