Cilok Tetelan: Sensasi Kenyal Tetelan yang Bikin Nagih!

Haii Cilok Lovers! Lagi pengen ngemil yang kenyal dan enak? Coba deh bikin Cilok Tetelan, variasi cilok yang pastinya bakal bikin kamu ketagihan. Yuk, simak resepnya dan langsung praktik di dapur!

Bahan-Bahan:

Adonan Cilok:

- 250 gram tetelan sapi, cincang halus atau blender

- 150 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 2 batang daun bawang, cincang halus

- 2 siung bawang putih, haluskan

- Garam dan merica secukupnya

- Air secukupnya

Saus Kacang:

- 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh gula merah, serut halus

- Garam dan merica secukupnya

- Air secukupnya

- Daun seledri untuk hiasan

Cara Membuat:

1. Membuat Adonan Cilok:

   - Campur tetelan sapi yang sudah dicincang halus dengan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica.

   - Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

   - Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera.

2. Memasak Cilok:

   - Rebus air dalam panci hingga mendidih.

   - Masukkan cilok ke dalam air mendidih, masak hingga cilok mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Saus Kacang:

   - Campur kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, gula merah, garam, dan merica.

   - Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan tekstur saus yang pas.

4. Penyajian:

   - Tusuk cilok yang sudah matang dengan tusuk sate.

   - Sajikan cilok tetelan dengan saus kacang, dan hiasi dengan daun seledri.

   

   Tambahan:

- Untuk mendapatkan tekstur cilok yang kenyal, pastikan adonan cukup kalis dan padat.

- Jangan terlalu banyak memberikan air pada adonan cilok agar tidak terlalu lembek.

Nah, gimana? Gampang banget kan bikin Cilok Tetelan yang enak di rumah? Langsung aja coba dan rasakan kenyalnya cilok yang disajikan dengan saus kacang lezat. Selamat mencoba.