Wisata Kuliner Nasi Kapau Pesisir, Cibinong, Bogor

Dokpri : RM Nasi Kapau Pesisir Cibinong-Bogor

                                                                                       

Hari ini Healing sejenak dari kegiatan tugas membuat Rancangan Proyek Perubahan, mengantar istri membeli kompor gas di Cibiniog City Mall, setelah itu mampir maksiber di Rumah Makan Nasi Kapau Pesisir yang beralamat Jl. KSR. Dadi Kusmayadi No. 40B, Cibinong, letaknya sangat strategis di depan perkantoran Pemda Cibinong-Bogor. Healing kali ini hanya bertiga saja dengan si Lanang.  Healing dan kuliner kami memang jarang pergi  jauh-jauh masih seputaran Cibinong saja. Rumah Makan Nasi Kapau Pesisir mempunyai parkiran yang cukup luas, tempatnya sangat bersih dan tersedia Mushola juga, walaupun ruang makannya tidak begitu luas kurang lebih hanya bisa menampung 30 orang saja.

Menu yang kami pilih ayam bakar, ikan kembung bakar, sayuran daun singkong, kacang Panjang, jengkol, paruh goreng, kerupuk kulit, telur barendo. Minumannya air mineral, teh manis, dan teh tawar.Sambal Nasi Kapau rasanya sangat cocok dengan lidah saya dimana sambalnya tidak terlalu pedas.  Rumah Makan ini juga menjual kerupuk jengkol yang sidah dikemas secara kekinian.

Nasi Kapau Pesisir merupakan masakan dari Kota Bukit Tinggi, Rumah makan ini mempunyai ciri khas yang berbeda terutama menu masakannya dan juga cara penyajiannya. Setiap pengunjung yang datang dipersilakan untuk memilih menunya dan nanti akan dilayani oleh karyawannya, hal ini sudah barang tentu berbeda dengan rumah makan padang umumnya di mana pengunjung dapat meminta menu kepada karyawannya untuk disajikan langsung di meja.

Berdasarkan kajian yang berjudul Strategi Promosi Wisata Kota Bukittinggi Melalui Kuliner Nasi  Kapau karya Pepy Afrilian, Harry Yulianda, Atika Afriani , tahun 2021, dissebutkan bahwa Nasi Kapau menyediakan menu kurang lebihnya 9 macam, diantaranya adalah Tunjang, Usus  atau Tambusu, Babat, Gulai Ayam, Goreng Ayam Lado Ijau, Dendeng Bumbu, Dendeng Lambok, Dendeng Kariang, Randang Ayam. Perbedaan produk Nasi Kapau dengan restoran  minang lainnya yaitu pada Nasi Kapau tidak menyediakan Rendang Daging, karna mereka menyediakan hanya Rendang Ayam. Selain itu, Nasi Kapau juga tidak menyediakan Ikat Laut.

Selamat berakhir pekan jangan lupa Bahagia. Terus menulis pustakawan. Healing untuk rehat sejenak dari kesibukan menyelesaikan Rancangan Proyek Perubahan Pelatihan Kepemimpinan Nasional Tahun 2022. Dan pastinya untuk terus belajar secara konsisten untuk membaca, menulis, menerbitkan, dan mempublikasikan.