Eksistensi Poteng atau Tape Ketan Sebagai Kue Favorit Saat Lebaran

1. ketan

2. Beras ketan

3. Tape

4. Daun sager

5. Air

6. Gula

Cara membuatnya

Pertama-tama cuci beras ketan sampai bersih, lalu kukus sampai matang, setelah matang taruh ke dalam wadah, lalu diaduk bersama air perasaan daun sager yang sudah disaring. Setelah itu masukkan kelam wadah seperti toples lalu ditaburi tape secukupnya, jika yang suka manis, ditambahkan gula pasir. Gak dikasih gulapun rasa poteng atau tape ketan dijamin sudah manis. Lalu tutup rapat toples dan simpan. Selanjutnya tunggu beberapa hari, maka poteng atau tape ketannya siap untuk dinikmati. 

Sebagai pelengkap, agar bisa menikmati terasa lebih gurih dan nikmat. Biasanya akan ditemani dengan jaja tujak. Jaje tujak sendiri terbuat dari beras ketan dan parutan kelapa. 

Cara membuat jaje tujak, cukup mudah. Setelah beras ketan matang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa dan diberikan garam halus secukupnya. Selanjutnya tumbuk dengan menggunakan anak alung yang terbuat dari kayu. Wadah untuk menumbuknya bisa menggunakan ember kecil yang terbuat dari karet elastis tujuannya agar ember tidak mudah pecah. Pastikan ditumbuk sampai lembut atau halus. Setelah itu bentuk seperti lingkaran. 

Nah, setelah poteng atau tape ketan siap dan jaje tujak jadi, maka kamu bisa menikmati kelezatan keduanya. Jaje tujak dipotong kecil-kecil sesuai selera lalu dicocol ke tape ketan dan makan secara bersamaan. Dijamin rasanya sangat nikmat. Bagaimana tertarik untuk menikmati kue favorit mimin? Kamu bisa mencoba untuk membuat sendiri di rumah ya. Apapun kue favorit kamu yang penting kebersamaan dan berkumpul bersama keluarga tercinta itu yang lebih utama. Selamat mencoba.