Kedua senyawa tersebut mampu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat paparan polusi, asap rokok dan bahan kimia makanan. Manfaat tomat ini bisa diperoleh dari produk olahan tomat yang sudah dipanaskan, seperti saus tomat.
Likopen dalam tomat melindungi Anda terhadap kanker serta diketahui efektif khususnya untuk melawan kanker serviks, kanker prostat, kanker di tenggorokan dan kerongkongan, serta kanker di perut dan dubur.Â
Buah ini juga melindungi Anda dari kanker payudara dan juga kanker di mulut, berdasarkan penelitian yang dipublikasikan oleh Harvard School of Public Health.
3. Brokoli
Brokoli adalah makanan superhero sejati untuk melawan kanker serviks. Brokoli mengandung beberapa senyawa luar biasa yang telah terbukti dapat menghilangkan racun karsinogenik, mencegah mutasi DNA, menginduksi apoptosis pada sel kanker, mencegah perkembangan tumor jinak ke tumor ganas, dan membantu mencegah penyebaran kanker dari satu organ ke organ lainnya.Â
Kecambah brokoli adalah sumber yang sangat kaya akan senyawa perusak kanker, tapi juga karsinoma brokoli memberikan jumlah yang signifikan. Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan brokoli, makan mentah atau sedikit dikukus. Kanker serviks yang melawan senyawa dalam brokoli mentah dan dihancurkan biasanya lebih baik diserap tubuh.
4. Wortel
Kandungan wortel yang berkhasiat sebagai antikanker adalah asam retionat, yakni turunan vitamin A. Senyawa tersebut bekerja dengan mengikat reseptor tertentu yang berperan dalam pembelahan diri sel-sel kanker. Ketika reseptor tersebut berikatan dengan asam retinoat, pertumbuhan sel kanker akan terhambat sehingga tidak akan bertambah besar.
Temuan ini terungkap dalam penelitian yang dilakukan oleh Sandra Fernandez, ilmuwan dari Fox Chase. Hasilnya menunjukkan bahwa asam retinoat yang banyak terkandung dalam wortel mampu menghambat sel kanker.
Wortel yang dikonsumsi dalam bentuk jus akan mempercepat penyerapan nutrisi yang dikandung wortel oleh tubuh, sehingga proses "perang" melawan kanker pun akan dimulai saat tubuh menyerap nutrisinya.Â
Konsumsi jus wortel setiap hari 2 gelas per hari dapat membantu mencegah penyakit kanker. Untuk membantu penyembuhan kanker, dapat mengonsumsinya maksimal 2 gelas dan maksimal 5 gelas per hari.
