Rumput Laut: Manfaat dan Nutrisinya

Rumput laut populer dimanfaatkan untuk bahan makanan, salah satunya bahan pembuatan sushi. 

Di Thailand, rumput laut dikeringkan kan menjadi cemilan dengan rasa gurih. Di Indonesia, rumput laut diolah menjadi permen jelly. Dan masih banyak lagi olahan makanan dari rumput laut lainnya... 

Selain dijadikan snack dan makanan, rumput laut juga sangat bermanfaat untuk kulit dan kecantikan. 

Dalam kecantikan, rumput laut digunakan untuk menangkal radiasi sinar UV, mendorong produksi kolagen, anti-inflamasi, melembabkan bahkan mencerahkan kulit. 

Mungkin kamu bertanya-tanya mengapa rumput laut dijadikan bahan baku untuk berbagai produk. Yuk, kita lihat kandungan apa saja yang dimiliki rumput laut. 

Kandungan Nutrisi Rumput Laut

Rumput laut (eucheuma spinosum) mengandung senyawa fenol yang berfungsi sebagai antioksidan. Selain itu juga mengandung senyawa photoprotective seperti asam amino, carotenoids, flavonoids, coumarin dan komponen phenolic sebagai mekanisme pertahanan untuk menangkal sinar UV. 

 Asam amino dalam tubuh berfungsi untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh, memperbaiki jaringan tubuh, menjaga keseimbangan hormon, dan lain-lain. 

Asam amino sendiri mengandung serine, lactic acid, pyrrolidone carboxy;ic acid, urea, gula dan mineral. Komponen ini berfungsi untuk menyeimbangkan kadar air pada kulit. 

Rumput laut mengandung vitamin yang larut dalam lemak (vitamin E), larut dalam air, B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B12 (cobalamin), B8 (biotin), B9 (folic acid) dan vitamin C (ascorbic acid). 

Lebih menariknya lagi, rumput laut merupakan satu-satunya jenis sayuran yang mengandung vitamin B12. 

Selain vitamin-vitamin diatas, rumput laut memiliki kandungan mineral seperti kalsium, sodium, potassium, magnesium, iron, copper, iodine dan zinc. 

Nah banyak kan kandungan nutrisi rumput laut? Tidak heran jika rumput laut mempunyai julukan 'super food', karena memang mempunyai banyak manfaat untuk tubuh dan kulit. 

Manfaat Rumput Laut Untuk Kulit

Rumput laut mulai dimanfaatkan ke produk-produk kecantikan, terutama perawatan wajah. 

Selain untuk menangkal radikal bebas, rumput mempunyai manfaat lain untuk menutrisi kulit. Misalnya sebagai anti oksidan, mendorong produksi kolagen dan sebagai anti inflamasi. 

Namun, seiring perkembangan teknologi dan formulasi bahan baku, rumput laut mulai dikembangkan menjadi produk untuk anti-aging, mengurangi garis halus dan kerutan hingga mengurangi selulit lho! 

Melembabkan Kulit

Asam amino yang terkandung pada rumput laut berfungsi untuk menyeimbangkan kadar air pada kulit, sehingga kulit akan tetap lembab dan mencegah dari kulit kering. 

Menangkal Radiasi

Rumput laut sudah populer sebagai ahli dalam menangkal radikal bebas, yaitu sinar UVA dan UVB dengan memproduksi pigmen seperti carotenids atau phenolics. 

Mengurangi Selulit

Penelitian dari Al-Bader et al (2012). menemukan formulasi dari ekstrak rumput laut secara in vitro (uji coba lab) bahwa adanya peningkatan mekanisme pengancuran lemak di tubuh. Menjadikan berkurangnya lapisan lemak pada area tubuh tertentu.

dan masih banyak khasiat rumput laut terhadap kulit yang akan kamu dapatkan.

Anda bisa mendapatkan manfaat rumput laut pada produk Gizi Super Cream dari Gizi Indonesia, atau jika anda pengusaha skincare atau kosmetik, anda bisa mengkonsultasikan ide dan produk anda.