Penulis : Maghfirah Maulidia
Sukabumi -Â Pisang aroma, olahan makanan yang berbahan dasar pisang ini sudah tak asing lagi dikalangan pecinta kuliner. Dalam beberapa waktu terakhir, makanan ini menjadi salah satu makanan yang banyak dicari terutama oleh kalangan anak muda.
Hingga saat ini pisang aroma sangat mudah ditemukan di pasar, pinggir jalan, bahkan cafe-cafe kekinian pun sudah menjadikan pisang aroma sebagai salah satu menu andalannya. Tidak seperti pisang goreng pada umumnya, pisang aroma ini menjadi inovasi baru bagi para pedagang.
Ahmad Nazar pemuda asal Sukabumi dengan kisaran usia 22 tahun, telah memanfaatkan kesempatan ini untuk membuka usaha Pisang Aroma. Letak yang strategis menjadi alasan yang kuat bagi Ahmad untuk mulai membuka usaha ini. Hanya bermodalkan gerobak, dalam waktu kurang dari 2 tahun kini Ahmad mendapatkan omzet mencapai 10 juta per bulan. "Sehari bisa 350 pcs pisang aroma dan molen yang kejual, berarti kalo sebulan 10 juta mah dapet sih" ujar Ahmad ketika ditanya kisaran omzet.
"Tadinya ini cuma satu rasa, karna ada beberapa pelanggan yang mau ada rasa stroberi, peuyeum, nangka jadi sekarang di adain dengan berbagai rasa sesuai permintaan pelanggan" ungkapnya.
Dimasa pandemi seperti ini Ahmad berusaha untuk mempertahankan pendapatan setiap bulannya, ia pun memberikan beberapa tips agar dapat bertahan menjadi pengusaha kuliner. Tetap konsisten dengan rasa, memperhatikan kualitas bahan yang digunakan, serta selalu ramah kepada pelanggan adalah kunci bagi seorang pedagang makanan.
