Buah bit mengandung berbagai komponen fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatahan tubuh seperti betalians (betacynanins dan betaxanthins), flavonoid, polyphenols, saponins dan nitrat inorganik (NO3). Selain itu buah bit mengandung kaya mineral seperti potassium, sodium, phosphorus,calcium, magnesium, copper, iron, zinc dan manganese. Kandungan fitokimia tersebut memiliki banyak manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol LDL, melawan radikal bebas di dalam tubuh dan mampu membantu menurunkan berat badan karena buah bit mengandung kalori yang rendah, serat dan protein yang tinggi untuk menjaga berat badan tetap ideal.
Walaupun memiliki banyak kandungan gizi dan manfaat, namun disarankan untuk menerapkan gaya hidup sehat lainnya seperti olahraga teratur, minum air mineral yang cukup dan mampu mengelola stress dengan baik serta membatasi asupan gula maksimal 4 sdm (50 gram) per hari  dan garam maksimal 1 sdt (5 gram) per hari agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit tidak menular seperti hipertensi dan diabetes.
 Sumber
1. Mirmiran, P., Houshialsadat, Z., Gaeini, Z., Bahadoran, Z., & Azizi, F. (2020). Functional properties of beetroot (Beta vulgaris) in management of cardio-metabolic diseases. Nutrition & Metabolism, 17, 3. https://doi.org/10.1186/s12986-019-0421-0
2. Chen, L., Zhu, Y., Hu, Z., Wu, S., & Jin, C. (2021). Beetroot as a functional food with huge health benefits: Antioxidant, antitumor, physical function, and chronic metabolomics activity. Food Science & Nutrition, 9(11), 6406–6420. https://doi.org/10.1002/fsn3.2577
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
