Trik Membuat Bawang Goreng Bebas Minyak

Bawang goreng adalah salah satu topping favorit yang menambahkan rasa gurih dan kerenyahan pada berbagai hidangan. Namun, bawang goreng yang berminyak bisa mengurangi kenikmatan makan dan berdampak negatif pada kesehatan. Berikut adalah beberapa trik membuat bawang goreng bebas minyak yang akan membantu Anda menikmati bawang goreng renyah tanpa menambah asupan minyak yang tidak sehat.

Kenapa Harus Mengurangi Minyak pada Bawang Goreng?

https://www.sajianlezat.com/media/image/ayam/ayam-goreng-bawang-putih.jpg

Minyak berlebih dalam bawang goreng tidak hanya menambah kalori, tetapi juga dapat meningkatkan kadar lemak tidak sehat dalam diet Anda. Konsumsi minyak yang berlebihan dapat berkontribusi pada masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan obesitas. Selain itu, bawang goreng yang terlalu berminyak cenderung menjadi lembek dan tidak enak. Dengan mengurangi minyak, Anda bisa mendapatkan bawang goreng yang lebih renyah dan lebih sehat.

Trik-Trik Membuat Bawang Goreng Bebas Minyak

https://ceklist.id/wp-content/uploads/2022/02/Bawang-Goreng-Kemasan.jpg

1. Menggunakan Oven

Menggunakan oven adalah metode yang efektif untuk membuat bawang goreng dengan sedikit minyak. Iris bawang tipis-tipis dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang di oven pada suhu sekitar 160-180°C, sambil sesekali membolak-balik bawang agar matang merata. Oven memungkinkan bawang goreng menjadi renyah tanpa perlu menambah minyak berlebih. Pastikan untuk mengawasi bawang agar tidak gosong.

2. Menggunakan Air Fryer

Air fryer adalah alat yang ideal untuk menggoreng bawang dengan sedikit minyak. Anda hanya perlu mengoleskan sedikit minyak pada bawang iris sebelum memasukkannya ke dalam air fryer. Atur suhu pada 180°C dan goreng hingga bawang berwarna keemasan dan renyah. Air fryer menggunakan sirkulasi udara panas untuk memasak makanan, sehingga memerlukan lebih sedikit minyak dibandingkan metode penggorengan tradisional.

3. Menggunakan Pan dengan Teknik Dry Frying

Metode dry frying atau penggorengan kering adalah teknik yang bisa diterapkan dengan menggunakan wajan anti lengket. Panaskan wajan tanpa minyak, lalu goreng bawang iris hingga garing. Teknik ini mengurangi kebutuhan minyak dan menghasilkan bawang goreng yang lebih sehat. Pastikan untuk sering mengaduk bawang agar matangnya merata dan tidak ada bagian yang gosong.

4. Menggunakan Kertas Penyerap Minyak

Setelah menggoreng bawang, gunakan kertas penyerap minyak untuk menghilangkan minyak berlebih. Letakkan bawang goreng di atas kertas penyerap dan biarkan beberapa saat. Kertas penyerap minyak ini akan menyerap minyak yang tersisa di permukaan bawang goreng, membuatnya lebih sehat dan kurang berminyak.

5. Menggunakan Adonan Tepung

Melapisi bawang dengan adonan tepung sebelum menggoreng dapat membantu mengurangi jumlah minyak yang diserap. Tepung akan menyerap sebagian minyak selama proses penggorengan dan membantu membuat bawang lebih kering. Namun, pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak tepung agar bawang tetap renyah dan tidak terlalu berat.

Tips Tambahan untuk Bawang Goreng Bebas Minyak

• Gunakan Minyak Berkualitas Tinggi: Jika Anda harus menggunakan minyak, pilihlah minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak kelapa atau minyak zaitun. Minyak berkualitas tinggi dapat mengurangi penyerapan minyak oleh bawang.

• Pertimbangkan Bawang Merah: Bawang merah cenderung lebih kering dan memiliki rasa yang lebih intens. Ini bisa menjadi pilihan yang baik jika Anda ingin mengurangi jumlah minyak yang digunakan.

• Eksperimen dengan Bumbu: Menambahkan bumbu kering ke dalam bawang sebelum memanggang atau menggoreng dapat meningkatkan rasa tanpa memerlukan tambahan minyak.

Kesimpulan

Dengan menerapkan trik-trik seperti memanggang di oven, menggunakan air fryer, teknik dry frying, dan kertas penyerap minyak, Anda dapat membuat bawang goreng bebas minyak yang tetap renyah dan nikmat. Cobalah berbagai metode ini untuk mendapatkan bawang goreng yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa. Nikmati bawang goreng yang lebih baik untuk kesehatan dan selera Anda.

Untuk mendapatkan bawang goreng bebas minyak, Anda bisa mencoba berbagai teknik seperti menggunakan oven atau air fryer. Untuk informasi lebih mendalam tentang tips menghilangkan minyak di bawang goreng, kunjungi mediasecret.