Boba Tea Tersegar Pertama di Dunia, Kok Bisa?

Sudah pernah mencoba bubble tea ? Atau nama bekennya sekarang boba. Berhubung saya memang doyan minum si bola-bola tapioka ini jadi penasaran mencoba produk kualitas premiumnya.

Kali ini saya mencoba boba keluaran OneZo, diklaim bubble-nya buatan tangan. Saya memesan yang terbuat dari gula aren, kebetulan memang gaya hidup sehat sedang menjadi tren maka dirasa perlu untuk mengeksplor varian tersebut. Jadi jika kalian memesan brown sugar di sini, maka hal ini benar-benar murni dari gula aren tanpa campuran gula putih. 

Untuk minumannya saya memesan Dirty Brown Sugar Fresh Milk, termasuk top 3 yang paling sering dipesan pengunjung. Untuk menu favorit lainnya Dirty Brown Sugar Milk Tea dan Dirty Brown Sugar Coffe Milk. Sekedar info,untuk kopinya mereka menggunakan kopi Flores.

Sesapan pertama dilakukan hati-hati agar tidak langsung menembak ke tenggorokan. Ketika bubble dikunyah, teksturnya memang lembut dan rasa manis dari gula aren memang beda dibandingkan memakai gula putih, tidak terlalu manis. 

Ditambah guyuran susu segarnya menambah nikmat minuman ini dijamin segar. Takaran susu pas, tidak membuat eneq. Kebetulan saya alergi susu, tapi entahlah hanya produk susu tertentu. Sesudah minum, tidak tampak tanda-tanda alergi yang biasanya langsung muncul dalam hitungan menit.

Sempat juga mencoba Matcha Latte, rasanya enak bagi penggemar teh hijau. Bahkan kafeinnya terasa untuk saya, wah teh hijau ini benar-benar berkualitas. Pantaslah OneZo mengatakan produk unggulannya adalah bubble tea. Wajar tehnya wajib enak. Lagipula kalau menilik dari asalnya Taiwan memang wajar mempunyai teh mumpuni.

Sedang asyik-asyiknya menyeruput, tiba-tiba ditawari untuk melihat proses pembuatan si boba di balik kaca. Lah, baru tahu kalau di OneZo, pertama di dunia menyediakan bubble segar, langsung dibuat di tempat jadi dijamin tanpa pengawet dan komposisinya tepung bobanya benar-benar murni Tapioka. 

Saya juga sempat melihat dari awal. Yaitu pada saat tepung yang berasal dari Taiwan dikeluarkan dari kantung. Dibuat adonan oleh salah satu pegawai berseragam putih kemudian dimasukan ke mesin hingga keluar bola-bola kecil berbalut tepung. Usut punya usut, ternyata mesin-mesin juga berasal dari Taiwan. Untuk menjamin kualitas dan standarisasi rasa.

Jenis-jenis bubble yang tersedia adalah brown sugar, black sesame, crystal dan mango. Jika mengunyah varian mangga, benar-benar terasa mengunyah buah aslinya. Karena memang terbuat dari buah asli. Harga boba terdiri dari dua, Rp5.000 dan Rp7.000.

Sedangkan untuk harga termurah untuk size Medium (16oz/kurang lebih 450ml) Rp20.000, yang termahal Rp49.000 untuk Banana MilkShake. Size Large (22oz/kurang lebih 650ml) dimulai dari Rp25.000 sampai dengan Rp49.000. Jenis-jenis minuman OneZo terbagi lima kategori untuk sementara ini. 

Yaitu terdiri dari OneZo House Special, 3 menu favorit terdapat dalam daftar ini. Kedua, Creative Mix ; di dalamnya terdapat minuman yang paling mahal untuk ukuran gelas M. Ketiga, Appreciate Tea ; produk ini yang paling murah, baik ukuran M maupun L. Keempat, OneZo Milk Tea. Terakhir, Latte, sebelumnya saya sudah mencoba Matcha Latte.

Dok. Rahab Ragendra

Untuk kunjungan selanjutnya, saya ingin mencoba Yakult Green Tea atau Winter Melon & Lemon with 3 types of Bubble. Karena belum pernah mencoba rasa seperti ini di tempat boba tea lainnya. Sebagai kompasianer yang doyan kulineran, cenderung mencoba menu-menu unik di luar varian favorit pesanan umumnya. 

Sedikit cerita mengenai bagaimana perjuangan memboyong OneZo dari Taiwan, ternyata hal ini tidak semudah menjentikkan tangan walau mempunyai dana berlimpah. 

Bocoran ini saya dapatkan dari orang terpercaya, bahwa para pemilik OneZo di Indonesia ini harus mengikuti training terlebih dahulu. Jika tidak lulus, maka sia-sialah harapan untuk membuka OneZo di Indonesia. Untunglah berakhir bahagia. Sehingga saya berkesempatan menikmati minuman yang dijamin tanpa pengawet.

Rencananya ke depan OneZo akan menyediakan minuman panas. Wah, saya jadi penasaran untuk berkunjung ke tempat ini.

Pertama kali mereka buka di AEON, BSD Tangerang. Diikuti Ketapang, Gajah Mada Jakarta Pusat. Outlet ini bertempat dalam ruko yang spesialisasi melayani pembelian daring atau menggunakan ojek daring. 

Selanjutnya Mal of Indonesia, Jakarta Utara  dan cabang terakhir, baru saja melakukan peresmian outlet baru di Puri Indah Mal, Jakarta Barat. Acara pembukaan awal (Soft opening) diadakan pada Selasa (13/08/2019) dan dilanjutkan pembukaan besar-besaran (Grand Opening), Sabtu (17/08/2019). Tentunya ada promosi selama tanggal ini, yaitu beli ukuran gelas M akan mendapatkan L, bahasa masa kini : free upsize.

Untuk mempermudah proses pembelian, karena sudah hal biasa dalam satu hari terjual di atas 500 gelas di tiap outletnya. Maka disediakan vending machine. 

Pembeli tinggal memilih pesan yang diinginkan dengan menu canggih, touch screen. Jangan lupa takaran gula dan es bisa disesuaikan selera. 

Ini dia, salah satu nilai plus yang saya suka dari OneZo bisa memilih takaran. Selesai mengorder melalui mesin, tinggal tunggu pesanan pembeli muncul di layar TV dekat kasir. Voila, minuman sudah dibuat, pembeli tinggal datang ke kasir untuk membayar pesanan.

Rasa Taro (dokpri)

Vending machine baru tersedia di cabang Puri Indah Mal, rencananya di cabang-cabang lainnya akan disediakan juga. OneZo juga sedang mengeluarkan Mango Madness, produk baru, pas sekali untuk musim panas. Terdiri dari Mango Milk, Mango MilkShake dan Mango Smoothie.

Bagi yang penasaran, buruan ikuti jejak kami, para KPK grebek minuman segar asal Taiwan ini.

Dokpri