Membuat kue bagi pemula, biasanya menemui kendala seperti hasil kue yang bantat atau gagal untuk mengembang. Hal ini bisa saja terjadi, karena kurangnya pengetahuan untuk membuat kue yang benar dan mudah seperti penggunaan coklat compound Gandum Mas Kencana praktis digunakan.
Namun ada hal penting lainnya yang perlu Anda ketahui agar mendapatkan hasil kue yang mengembang baik. Berikut ini merupakan tips penting yang bermanfaat untuk Anda :
1. Lapisi Loyang Dengan Kertas Roti
Sebaiknya lapisi loyang dengan kertas roti, terutama bagi roti dengan adonan mentega. Tujuannya agar cake lebih mudah dikeluarkan dari loyang. Meskipun sudah diolesi dengan mentega dan terigu, sebaiknya lapisi dengan kertas roti agar hasilnya lebih maksimal.
2. Ratakan Permukaan Adonan
Sebaiknya ratakan permukaan adonan setelah dituangkan kedalam loyang. Tujuannya agar cake menjadi cantik dan rapih setelah matang dan tidak menimbulkan banyak lubang udara pada permukaan cake.
3. Sebelum Memanggang
Jika adonan sudah siap dan permukaannya rata, coba ketuk loyang tersebut agar gelembung udara dalam adonan keluar dna mencegah terjadinya cake kempis, permukaan berpori dan bantat.
4. Hindari Membuka Pintu Oven Terlalu Sering
Ketika memanggang, Anda sering merasa penasaran apakah kue sudah matang atau tidak. Namun sebaiknya jangan terlalu sering membuka oven untuk melihat hasil kue, karena dapat membuat kue menjadi kempis dan gagal. Untuk melihat kematangan kue, Anda dapat melihat dari kaca oven saja.
5. Jangan Masukan Cake Ke Dalam Kulkas
Ketika cake sudah matang, sebaiknya jangan langsung menempatkannya di kulkas. Biarkan kue dingin secara alami, dan biarkan beberapa waktu hingga permukaannya mengeras. Jika Anda langsung menempatkannya pada kulkas, kue dapat menjadi lengket dengan loyang sehingga akan sulit untuk dikeluarkan.
Demikian merupakan tips yang penting Anda ketahui untuk membuat kue menjadi tampak cantik. Jangan lupa menggunakan coklat compound Gandum Mas Kencana untuk bahan cake Anda. Semoga info ini bermanfaat bagi para pemula.
