Mohon tunggu...
Lilyanti Idris
Lilyanti Idris Mohon Tunggu... Guru - Saya seorang guru yang suka menulis untuk menyalurkan hobi

Membaca dan menulis adalah dua sisi mata uang yang tak terpisahkan. Jadikanlah kedua nya sebagai kebiasaan untuk meraih dunia.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Putu Khas Lebaran

18 April 2023   20:19 Diperbarui: 18 April 2023   20:31 134
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Adapun bahan utamanya adalah kacang hijau 1 kg, gula halus 1 kg, susu Dancow 1 bungkus dan bubuk vanili secukupnya.

Cara membuatnya yaitu kacang hijau disangrai sampai berubah warna kulit arinya, jangan sampai gosong atau hangus. Hal ini untuk memudahkan kita memisahkan kacang dengan kulit arinya.

Adapun pemisahannya masih menggunakan cara tradisional yakni ditumbuk dengan menggunakan alu atau lumpang.

Dokpri
Dokpri

Setelah dibersihkan dari kulit arinya, kacang hijau tersebut dicuci dan ditiriskan agar benar-benar kering.

Selanjutnya dihaluskan  sampai benar -benar halus dengan menggunakan blender atau  alat sejenisnya.

Langkah selanjutnya adalah campurkan tepung kacang hijau tersebut dengan gula pasir halus, vanili dan susu Dancow hingga tercampur rata.

Kemudian percikkan air sedikit demi sedikit agak tidak bergerindil. Masukkan ke dalam loyang sesuai dengan bentuk atau selera masing-masing.

Kalau saya menggunakan loyang plastik yang berbentuk hewan atau tumbuhan. Campur itu ditekan-tekan agar padat, sehingga saat kita ketuk. Akan terbentuk sempurna dan tidak hancur.

Susun di loyang dan jemur di bawah terik matahari sampai benar -benar kering. Jika mataharinya bagus, maka "putu kasa" akan berwarna putih bersih.

Nah, bagaimana ada yang mau mencobanya. Soal rasa dijamin enak dan gurih karena mengandung protein yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun