1. Antosianin adalah kandungan sejenis senyawa dengan efek antioksidan
2. Melancarkan pencernaan, membersihkan usus besar karena banyak mengandung serat, mengurangi kolesterol, diabetes
3. Atasi Disentri
4. Cegah kanker
5. Membantu penurunan berat badan
6. Atasi animea
7. Sehatkan ginjal
8. Tingkatkan kekebalan tubuh
9. Kuatkan tulang
10. Kontrol gula darah
11. Atasi koloeterol tinggi
12. Baik untuk ibu hamil
Banyak  kan manfaatnya, makanan sehat yang perlu diperkenalkan sejak dini kepada si buah hati. Setiap belanja bila ada yang jual dipasar selalu saya beli. Anak-anak akhirnya tidak asing lagi dengan bayam merah. Bahkan menyukainya. Nasiku jadi merah, mereka terlihat senang karena perubahan warna pada nasi karena terkena kuah sayur bayam merah.Â
Saya memasaknya dicampur dengan jagung manis. Jagung manis direbus duluan sampai lembek kemudian saya masukkan bumbu , bawang merah, putih, jahe , daun salam. Terakhir masukkan sayur bayam. Setelah semua layu taburi garam. Siap dihidangkan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H