Sayur bayam merah
Makanan sehat itu apa ya?
Makanan sehat adalah makanan yang mengandung berbagai vitamin dan bersih.
Ada rasa bangga dan bahagia bila anak-anak mau memakan apa yang sudah dihidangkan oleh orang tuanya termasuk sang Emak. Masakan emak selalu di hati. Walaupun sudah mengembara dan berkelana ke negeri orang ramuan emak tetap di hati.
 Tangan-tangan gemulai tapi perkasa meracik makanan dan kudapan. Emak memperkenalkan semua jenis makanan mulai dari kandungan. Peran emak memang sangat  besar dengan bertumbuhnya si buah hati.
 Kepekaannya sebagai ibu patut diancungkan jempol. Pantaslah emak mendapat gelar surga di telapak kaki ibu.
Peran saya sebagai emak tidak luput selalu memberikan atau memperkenalkan mereka makanan sehat. Seperti sayuran, buah, ikan dan makanan lainnya. Semenjak mereka mulai besar, sudah mulai protes. Tetap saja saya merayu mereka.
"Mak, ini sayur apa?'' kakak ketika sarapan menanyakan sayur yang aku sediakan.
"Sayur terung medan, enak mama buat tauconya lho."
"Akh , Kakak tidak mau, tidak enak," kakak menjauh dari hadapan sayur terong hijau.
"Belum dicoba sudah bilang tidak mau."
"Coba dulu satu, jika tidak enak tidak usah dilanjutkan!"
"Ya sudah, kakak cobain."
Tidak berapa lama, kakak sudah nyeletuk lagi.
"Ma, enak , aku mau sayurnya  ya."
"Nah kan , jangan bilang tidak enak dulu."
Akhirya kakak makan sayur terong hijau yang ditaucho dengan lahap.
Begitu juga sayur lain yang jarang muncul di pasar seperti sayur bayam merah. Bila tidak kita perkenalkan sedari dini kelak mereka besar pasti merasa geli. Bayam merah jika dimasak kuahnya pasti merah. Dan bila tidak pernah memakannya merasa geli membayangkannya seperti darah.
