Kamu tau ga....menurut ku, meskipun aku kemudian mencoba membuat sendiri sebuah kue, entah kenapa aku tetap sering kangen kue yang dibuat orang yang pertama kali mengenalkan kue tersebut kepadaku. Rasanya beda aja.... mungkin karena dibuat dengan cinta tulus yah...
Berjalannya waktu, kesukaan ku mencoba aneka resep kue tergeser oleh aneka kesibukan. Kesukaan ku mencoba aneka kue pun berubah. Hampir tiap Hari raya, aku mencari Kastengels. Dan nyaris mengabaikan kue lainnya.
Kalaupun ada waktu membuat kue, yah aku akan usahakan membuat kue kastengels. Bukan yang lain.
Resep kue Kastengels banyak versinya.
Tapi yang aku masih penasaran sampai sekarang adalah kastengels yang disuguhkan keluarga mas Fajri beberapa tahun lampau saat aku ikut orang tua silaturahim ke rumah keluarga mas Fajri. Pemilik salah satu bangunan tinggi di Jakarta ini saat itu masih merintis karir.Â
Menurut ku rasa kastengels-nya ga ada dua nya. Renyahnya beda. Gurih kejunya...uuuhhh...ga bisa ku ungkapkan dengan kata-kata. Sudah banyak resep Kastengels aku coba, tapi belum ada yang hasilnya seperti kastengels tersebut.
Yah sudahlah yah...
Yang penting kastengels...
Ngomong-ngomong, ini aku beri salah satu resep Kastengels, siapa tau kamu mau coba :
Bahan A:
