Resep Quinoa Salad Pilihan Lezat Makanan untuk Defisit Kalori

Resep Quinoa Salad dengan Sayuran Panggang: Pilihan Lezat untuk Defisit Kalori

Bahan-Bahan:
1 cup quinoa, dimasak
1 paprika merah, potong dadu
1 zukini, potong setengah bulan
1 wortel, potong kecil
1/2 bawang merah, iris tipis
2 sdm minyak zaitun
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sdt bubuk paprika
1/2 sdt bubuk kunyit (opsional)
1/4 cup keju feta, crumbled (opsional)
Segenggam daun ketumbar segar, cincang halus

Instruksi:
1.  Oven

Panaskan oven pada suhu 200C.

2. Persiapkan Sayuran
Campur zukini, paprika merah, dan wortel dalam mangkuk. Tambahkan minyak zaitun, garam, lada, bubuk paprika, dan bubuk kunyit (jika digunakan). Aduk hingga sayuran terlapisi dengan baik.

3. Panggang sayuran
Letakkan sayuran di atas loyang yang diolesi minyak dan panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga sayuran menjadi lembut dan mulai berwarna keemasan.

4. Campuran dengan Quinoa:
Campur sayuran panggang dengan quinoa yang sudah dimasak dalam mangkuk besar.

5. Tambahkan Bahan Tambahan
Tambahkan bawang merah iris, keju feta (jika digunakan), dan daun ketumbar cincang. Aduk rata.

6. Sajikan Dingin atau Hangat
Sajikan salad ini dingin sebagai hidangan segar atau hangat sebagai hidangan utama.

Tips:
Untuk variasi rasa, tambahkan potongan alpukat atau daging ayam panggang sebagai tambahan protein.

Saat menyimpan sisa salad, pastikan untuk menyimpan bahan-bahan terpisah agar tetap segar.

Nutrisi (per porsi):
Kalori: Sekitar 300-350 kalori
Protein: Sekitar 10-15g
Lemak: Sekitar 15-20g
Karbohidrat: Sekitar 30-35g

Kenapa Resep Ini Cocok untuk Defisit Kalori?
    

Quinoa memberikan rasa kenyang yang tahan lama sambil memberikan protein dan serat. Sayuran panggang memberikan rasa lezat tanpa tambahan kalori berlebihan. Salad ini menggabungkan kelezatan dan kesehatan dalam satu hidangan, membuatnya ideal untuk mendukung defisit kalori dengan nutrisi yang seimbang. Selamat mencoba!

Artikel ini mendapat referensi dari https://dapurkerja.com/