Tapi, belum jelas juga bentuknya seperti apa, apakah bahan mentah dengan resep diserahkan kepada mereka, setengah jadi atau sudah jadi. Salah satu peserta menyimpulkan konsep tersebut bagus tapi sepertinya hanya cocok untuk produk-produk makanan tertentu, seperti frozen food. Nah, ini boleh jadi jawabannya.
Konsep dapur bersama ini menarik karena bisa menjawab beberapa persoalan yang muncul dalam bisnis kuliner online, yaitu jarak yang jauh. Nah, kalau isu soal standar rasa dan rahasia resep bisa diselesaikan, juga soal kebersihan dan kenyamanan pembeli terjawab, saya kok percaya, dapur bersama atau cloud kitchen ini bisa booming.
Sore hari sambil masak kue lapis warna-warni....
Menonton berita di TVRI tentang Menteri Koperasi dan UMKM, Teten Masduki menyambangi dapur bersama milik GoFood, kalau tidak salah di Tangerang Selatan. Teten bilang konsep dapur bersama ini sejalan dengan program yang ada di kementeriannya tentang produktif Indonesia.
