2. Mengurangi konsumsi garam
- Mengurangi makan kemasan dan olahan yang seringkali mengandung garam tinggi.
- Mengganti garam dengan rempah-rempah dan bumbu alami untuk menambah rasa pada masakan.
- Cari produk dengan kandungan natrium yang lebih rendah. Label makanan biasanya mencantumkan jumlah natrium yang tekandung
- Menghindari atau mengurangi konsumsi cemilan tinggi garam seperti keripik
- Sama seperti gula, kurangi penggunaan garam secara bertahap agar lidah terbiasa dengan rasa yang lebih alami.
Makanan alternatif pengganti gula dan garam
Mengganti gula dan garam dalam makanan dapat dilakukan dengan beberapa alternatif yang lebih sehat dan alami, misalnya pengganti gula diantaranya adalah buah segar dan kering, madu, sirup maple, stevia, dan puree buah. Sedangkan untuk pengganti garam diantaranya adalah rempah-rempah (seperti basil, bawang putih, jahe, kunyit, rosemary, merica dan paprika), lemon, cuka, kecap asin rendah sodium, saus tomat tanpa garam, dan garam herbal.
Mulailah dengan perubahan kecil dalam dapur kita dan rasakan bagaimana rasa alami dari bahan-bahan segar dapat memuaskan selera. Dengan demikian, kita dapat menjaga keseimbangan rasa dalam setiap hidangan, sekaligus melindungi kesehatan kita dan keluarga.Â
Mari nikmati rasa tanpa risiko!
Semoga bermanfaat.
***
