Pemanfaatan Daun Kelor sebagai Produk UMKM Desa Berare

ovov4-63d343bcdf78f263db6adf33.jpg

ovov5-63d3438908a8b560f826a8d2.jpg

ovov-63d342e5df78f24a537de204.jpg

Abstrak

Kelor banyak tumbuh di Berare dan merupakan salah satu sumber daya alam hayati. Kelor merupakan merupakan salah satu bahan pangan yang secara fungsional yang mengandung banyak vitamin. Potensi ini seharusnya menjadikan sebuah peluang untuk masyarakat setempat memperoleh manfaat baik manfaat ekonomi maupun manfaat dari segi lainnya. 

Namun sayangnya, potensi yang dimiliki ini belum optimal diberdayakan masyarakat setempat. One Village One Product (OVOP) hadir untuk dapat menjawab permasalahan yang dimiliki Desa Berare untuk dapat mengembangkan potensi daerah menjadi sebuah produk unggulan daerah. tujuan OVOP adalah untuk menggali potensi yang ada dan menciptakan produk inovatif dan kreatif. Adapun metode pelaksanan kegiatan yaitu melakukan survey potensi desa, perencanaan dan persiapan.

Kata Kunci : Kelor, OVOP, Masyarakat, Potensi

Abstract

 

Moringa grows a lot in Berare and is one of the biological natural resources. Moringa is a food ingredient that functionally contains many vitamins. This potential should be an opportunity for the local community to benefit from both economic and other aspects. But unfortunately, this potential has not been optimally empowered by the local community. One Village One Product (OVOP) is here to be able to answer the problems that Berare Village has to be able to develop regional potential into a regional superior product. OVOP's goal is to explore existing potential and create innovative and creative products. The method of implementing the activity is conducting a village potential survey, planning and preparation.

Keywords: Moringa, OVOP, Communit, Potential

PENDAHULUAN

Indonesia merupakan salah satu negara terkaya di dunia dalam cadangan plasma nutfah tanaman obat. Terdapat sekitar 30.000 spesies tanaman, 9600 spesies di antaranya berpotensi untuk dikembangkan menjadi tanaman obat, dan kurang lebih hanya sekitar 300 spesies yang telah digunakan sebagai bahan obat tradisional oleh industri obat tradisional (Hidayat 2011).

Tanaman sebagai merupakan bahan pangan yang berperan penting dan sangat dibutuhkan untuk kesehatan manusia. Bahan pangan kini mulai banyak diminati bukan saja yang mempunyai komposisi gizi yang baik serta penampakan dan cita rasa yang menarik, tetapi juga harus memiliki fungsi fisiologis tertentu bagi tubuh. Fenomena ini melahirkan konsep pangan fungsional (food for specified health Use).