Penghasil Udang Terbesar Indonesia, Begini Cara Membuat Terasi Lombok Timur NTB

Indonesia merupakan negara yang kaya akan  hewani maupun nabatinya, Indonesia merupakan negara yang banyak wilayah perairan nya, dengan banyaknya perairan di Indonesia, itu membuat banyak nya biota-biota air seperti ikan, udang, karang dan lain sebagainya. Udang merupakan hewan yang hidup di air baik itu air tawar,  air payau maupun air asin. Udang memiliki banyak macamnya sepeti udang jerbung atau udang putih yang memiliki kulit tipis dan berwarna putih kekuningan. 

Udang peci yang agak mirip dengan udang jerbung akan tetapi udang peci berwarna putih kehitaman dan memiliki bintik-bintik hitam. Udang galah udang yang hidup di air tawar ini memiliki kulit yang keras dan ukuran yang lumayan besar berwarna hitam kebiruan. Udang pancet atau udang windu udang ini memiliki kulit yang keras serta garis-garis melintang yang berwarna kegelapan biasanya udang ini berwarna hijau ataupun merah.

Udang dogol atau yang sering kita jumpai di pasaran, udang ini memiliki kulit tipis dan berwarna pink kekuningan. Udang vaname, udamg ini memiliki kulit yang lumayan tipis dan memiliki warna corak biru dibagian perutnya atau bisa dibilang putih kebiruan. Udang kipas, udang ini merupakan udang yang memiliki kulit paling keras diantara udang lainnya, bentuknya yang besar dan menyerupai bentuk kipas tangan, dan warnanya coklat kekuningan. 

Udang rebon, jika tadi udang kipas adalah udang terbesar maka udang rebon ini adalah udang terkecil yang nemiliki ukuran hanya 2 sampai 3,5 sentimeter saja, udang ini biasanya berwana putih ke merah mudaan. Banyaknya jenis udang di Indonesia menjadikan Indonesia salah satu negara dengan penghasil udang terbesar di dunia.

Kota Penghasil Udang Terbesar

Kalian penasaran tidak, jika negara Indonesia adalah salah satu penghasil terbesar udang di dunia maka di bagian Indonesia manakah yang memiliki penghasil terbesar udang?  

Berikut saya akan memberitahukan kota dengan penghasil udang terbesar di Indonesia. Yang pertama ada kota NTB atau Nusa Tenggara Barat, kota ini merupakan kota penghasil udang terbesar (terbanyak) di Indonesia dan menduduki peringkat pertama, kota NTB ini tercatat sejak 2007 sudah mulai memproduksi hasil udangnya dan pada tahun 2016 kota ini menghasilkan kurang lebih 105 ton udang dan di ekspor ke dalam maupun luar negeri. 

Kota penghasil udang terbesar kedua di Indonesia yaitu Jawa Barat, kota ini awalnya tidak masuk dalam kategori kota penghasil udang terbesar di Indonesia namun sejak tahun 2012 tercatat bahwa Jawa Barat menjadi salah satu kota penghasil udang terbesar di Indonesia, Jawa Barat mampu memproduksi udang dengan jumlah yang sangat besar dikarenakan disana banyak jenis udang yang dihasilkan sehingga banyak konsumen yang didalam negeri maupun luar negeri membeli udang disana.

Selanjutnya ada kota Jawa Timur yang menduduki posisi ketiga sebagai kota penghasil udang terbesar di Indonesia selain kota Jawa Barat,  kota Jawa Timur juga menjadi kota penghasil udang terbesar di Indonesia, mengapa demikian karena mereka mampu memproduksi udang dalam jumlah yang besar, oleh karena itu banyak orang yang membeli udang di daerah tersebut, bahkan para investor menjadikan kota tersebut incaran sebagai proses investasi mereka. 

Sumatera Selatan yang menduduki posisi keempat sebagai kota penghasil udang terbesar di Indonesia, dengan letaknya yang strategis Sumatera Selatan layak jika dikatakan sebagai kota penghasil udang terbesar di Indonesia karena di kota tersebut memiliki banyak jenis-jenis udang sehingga udang yang ddiproduksi pun banyak.